Пастет от печени тиквички

Пастет от печени тиквички

Необходими продукти:

2 средно големи тиквички

2 с.л. зехтин/олио

125г. крема сирене

2 пълни с.л. заквасена сметана

1 малка главичка чесън около 8 скилидки

1/2 връзка копър

сол,черен пипер

20-30г. фино смлени орехови ядки

2 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Нарязваме тиквичките на тънки филийки по дължина, осоляваме ги и ги оставяме поне за час да се отцедят от излишната вода.

Печем ги в грил-тиган ,който с четка сме намазали с мазнина на  умерена температура от двете страни.
Оставяме да се отцедят от мазнината върху пласт кухненска хартия или салфетка.
Когато се охладят напълно ги слагаме в кухненски робот или чопър заедно с лимоновия сок,зехтина,крема сиренето,чесъна, копъра ,заквасената сметана и ореховите ядки.
Пасирайте до желаната от Вас консистенция и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Можете да консумирате и като разядка и като междинна закуска или предястие върху препечен хляб.
Ако обичате по-пикантен вкус поръсете със стрито чили преди да поднесете!
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!