Пълнен пипер с киноа и пилешко месо

Пълнен пипер с киноа и пилешко месо

Продукти:

4 бр. пиперки 

1/2 ч.ч. киноа

2 пилешки филета

1 малък морков

1 малък лук

100г. гъби

3 с.л. доматено пюре

сол.черен пипер

1 моцарела

Начин на приготвяне:

Измийте и изрежете горната част на пиперките.

Надупчете ги с вилица.

Накиснете киноата за 10 минути във вода и след това я измийте и изцедете.

Сварете я според указанията на опаковката.

Изцедете.

Нарежете на ситно лука, моркова и гъбите (използвах стерилизирани печурки).

Пилешкото нарежете на кубчета с еднаква дебелина.

Задушете в малко мазнина зеленчуците , добавете пилешкото и след това киноата.

Разбъркайте добре и добавете и доматеното пюре.

Оставете на слаб огън да къкри за около 15 минути и ако е необходимо добавете малко вода за да не загори.

Подправете и със сместа напълнете пиперките.

Нарежете моцарелата на резени с еднаква дебелина и ги сложете като капаче върху плънката.

Печете в предварително загрята на 180 градуса с вентилатор или 200градуса без вентилатор фурна за 25-30 минути или до готовност.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Кюфтенца от киноа

Кюфтенца от киноа

Необходими продукти:

100 г. киноа (в суров вид)

2 големи яйца 

5 стръка пресен лук 

1/4 връзка магданоз

1/2 ч.л. кимион

50г. настърган кашкавал

 3 с.л. зехтин или растително олио

сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете киноата както е описано на опаковката и я отцедете много добре.

Задължително трябва да е охладена преди да започнете да правите кюфтенца от нея.

Сложете я в купа и прибавете ситно нарязаните лук и магданоз, настъргания кашкавал, двете яйца и подправките.

Разбъркайте много добре и оставете за 15 минути в хладилник да се стегне сместа иначе ще започне да се разпада.

В тиган с незалепващо покритие сложете  мазнината и го загрейте на умерена температура.

Оформете кюфтенцата и ги изпечете от двете страни до златисто.

Споменах да ги изпечете,защото се приготвят с много малко мазнина и е по-скоро пеене отколкото пържене.

Поставете ги върху хартия или салфетка да поемат излишната мазнина и сервирайте.

Това е прекрасно здравословно предястие,а защо не и основно в комбинация с голяма порция сезонна салата.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Ястие с киноа в мексикански стил

Ястие с киноа в мексикански стил







Необходими продукти:

1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 люта чушка (халапеньо )
1 чаша киноа (в суров вид)
1 ч.ч. зеленчуков бульон
1 консерва черен боб, изцеден от соса ,в който е консервиран
1 консерва цели,обелени домати
1 ч.ч. царевица
1ч.л. чили на прах
1/2 ч.л. кимион
сол,черен пипер на вкус
 1 авокадо
пресен кориандър
сока на един лайм



Начин на приготвяне:

Загрейте на умерена температура тиган със зехтина.
Задушете скилидките чесън.
Прибавете киноата и разбъркайте.
Сложете бульона и доматите ,които леко сме ги намачкали и разбъркайте.
Затврете с капак и гответе докато киноата е напълно сварена.
Сложете царевицата и боба и подправете с подправките.
Имайте предвид,че става доста люто и ако не обичате,го пропуснете.
След като е готово ястието ,подправете със сока на лайма и нарежете авокадото.
Поръсете с листа кориандър.
Това е едно прекрасно засищащо ястие в мексикански стил ,което се приготвя за отрицателно време и е невероятно вкусно.
Добър Апетит!


източник на рецептата ТУК

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Магданозена салата с киноа

Магданозена салата с киноа






Необходими продукти:

1 голяма връзка магданоз
1/4 ч.ч. киноа
1/2 домат
лимонов сок
зехтин
хималайска / морска сол







Начин на приготвяне:

Сварете киноата в леко подсолена вода, отцедете и изплакнете с помощта на ситна цедка или малък гевгир.
Оставете да се охлади напълно.
През това време накълцайте на ситно магданоза.
Отстранете водната част на домата и нарежете на кубчета твърдата му част .
Него го слагаме просто за цвят на салатата.
Смесете всички съставки и овкусете по Ваш вкус с лимонов сок,зехтин и сол
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!