Пилешката супа на баба

Пилешката супа на баба



Необходими продукти:

1 цяло пилешко бутче
1/2 връзка магданоз
1 к.ч. бисерен ориз
сол,черен пипер
2 жълтъка
лимонов сок за овкусяване


Начин на приготвяне:

Сложете пилешкото бутче да се свари в около 1,5л. вода
След като се свари извадете го с решетъчна лъжица и го накъсайте на дребно.
През това време сложете ориза в бульона да се свари.
Като е готов, прибавете пилешкото месо ,подправете със сол и черен пипер.
Като се охлади супата застройте с жълтъжите ,в които сме капнали няколко капки оцет за да не се пресекат,но все пак първо уеднаквете температурите като прибавите по малко бульон към тях с енергично бъркане и след това излейте в цялото количество супа.
Поръсете със ситно нарязан магданоз.
Тази супа е много оскъдна от към продукти,но е невероятно вкусна и е скъп спомен от моето детство.
Добър Апетит!


Ако използвате рецепта от този блог моля давайте активен линк към него!
Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Нервозни кюфтета

Нервозни кюфтета
(пикантни кюфтета)







Необходими продукти:

500г. кайма смес
2-3 люти чушлета
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен лук или 1 глава кромид
1 ч.л. чубрица
1/4 ч.л. черен пипер



 



Начин на приготвяне:


Омесете каймата заедно с подправките и ситно нарязаните магданоз ,лук и люти чушлета.








Оставете за 30 мин. в хладилника да си "поеме" ароматите и с намазнени с олио ръце оформете кюфтетата и изпечете на скара или грил-тиган,
Поднесете топли с подходяща гарнитура
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Витаминозна есенна салата

Витаминозна есенна салата




 



Необходими продукти:

1 морков
50г. царевица от консерва
1 шепа кълнове по Ваш избор аз използвах от броколи
морска сол
зехтин 
лимонов сок






Начин на приготвяне:

Настържете моркова.
Прибавете към него царевицата,която е добре отцедена.
Сложете и кълновете и разбъркайте добре.
Овкусете със солта,зехтина и лимоновия сок.
Това е много проста за приготвяне салата и с невероятен вкус , а на мен лично ми е любима.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Тиквени мъфини

Тиквени мъфини








Необходими продукти:

1 3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кафява захар
1 пакетче бакпулвер
1 ч.л. канела на прах
1/4 ч.л. бахар на прах (аз го счуках тъй като имах цели зърна)
1/2 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч,л. индийско орехче (аз нямах и го пропуснах)
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. пюре от тиква 
1/2 ч.ч. мляко ( ако спазвате веган режим заменете с вода)
1/2 ч.ч. растително олио

 

 

 



 Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и добавете останалите сухи съставки.
Разбъркайте добре.
Отделно смесете пюрето от тиква ( аз си я опекох и я пюрирах) , олиото и млякото.
Смесете сухите и течните съставки докато се получи гъста консистенция като внимаваме да се смесят добре, става и без миксер и в този случай аз не го използвах.





Сипете във формички за мъфини и печете 18-20 мин. в предварително загрята на 180 градуса.
Охладете,
Да Ви е сладко!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Макарони с кайма на фурна

Макарони с кайма  на фурна



Необходими продукти:

500г. кайма смес
1 морков
1 лук
300г. доматено пюре
1 ч.л. чубрица/сух риган
сол,черен пипер
1 с.л. брашно
1 пакет макарони (от извитите)
200г. кашкавал
100 г. топено сирене 





Начин на приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода.
През това време задушете ситно нарязаните лук и морков в малко мазнина , а след като омекнат добавете и каймата.
Запържете я докато стане на "трохи".
Сложете 1 с.л. брашно и разбъркайте.
Подправете със сол,черен пипер и чубрица /сух риган.
Сложете доматеното пюре ,разбъркайте и добавете топеното сирене.
Отново разбъркайте много добре докато сиренето се разтопи 
Ако стане много гъсто добавете от нишестената вода ,в която са се варили макароните.
Изцедете макароните и ги сложете при каймата .
Разбъркайте.
Сипете сместа в тавичка, настържете на дребно ренде кашкавала като го разпределите равномерно върху макароните и запечете в предварително загрята фурна за 15 - 20 мин, на 200 градуса или до получаване на златиста коричка.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Печени пилешки бутчета с бира

Печени пилешки бутчета с бира









Необходими продукти:

4 бр. пилешки цели бутчета
200мл. бира


за коричката:
50мл. олио
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица






Начин на приготвяне:

Сварете бутчетата .
Отцедете ги.
В тавичка намазана с олио разположете бутчетата.
Смесете съставките , с които ще ги намажем и ги намажете по цялата повърхност.
Налейте 200мл. бира и чаша от бульона ,в който са се варили.








Печете на 200 градуса за 20 минути или до получаване на желаната коричка
Добър Апетит!




Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Чеснови брускети с домати и босилек

Чеснови брускети с домати и босилек







Необходими продукти:

Хляб,какъвто предпочитате нарязан на филийки
2 скилидки чесън
зехтин 
домати
листа пресен босилек
морска сол




Начин на приготвяне:

Загрейте на умерена температура грил тиган или скара.
Нарежете доматите на кубчета като отделите предварително месестата водна част.
Нарежете листенцата босилек на ситно.
Смесете ги и ги овкусете със сол и зехтин.
Намажете всяка от страните на брускетите  (филийките)  със зехтин и изпечете от двете страни.
Веднага щом се изпекат натъркайте филийките с чесъна.
От топлината чесъна освобождава вкуса си и маслата и хляба получава невероятен вкус.
Сложете отгоре от доматите и босилека.
Нещо простичко за хапване ,но невероятно вкусно.
Опитайте!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Магданозена салата с киноа

Магданозена салата с киноа






Необходими продукти:

1 голяма връзка магданоз
1/4 ч.ч. киноа
1/2 домат
лимонов сок
зехтин
хималайска / морска сол







Начин на приготвяне:

Сварете киноата в леко подсолена вода, отцедете и изплакнете с помощта на ситна цедка или малък гевгир.
Оставете да се охлади напълно.
През това време накълцайте на ситно магданоза.
Отстранете водната част на домата и нарежете на кубчета твърдата му част .
Него го слагаме просто за цвят на салатата.
Смесете всички съставки и овкусете по Ваш вкус с лимонов сок,зехтин и сол
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Босилков салатен дресинг

Босилков салатен дресинг








Необходими съставки:

2 шепи листа от босилек
1 скилидка чесън
1/3 ч.ч. прясно изцеден лимонов сок
1 с.л. захар
2 с.л. мед
2 ч.л. горчица
1/2 ч.л. фина морска сол
1/4 ч.л. черен пипер 
3/4 ч.ч. растително олио








Начин на приготвяне:

Сложете всички съставки в блендер или с помощта на пасатор разбийте до получаване на гладка смес.







Опитайте и подправете според Вашия вкус на сол или киселина.
Получава се невероятен здравословен дресинг и като готово количество излезе около 350 мл. , с които можете да овкусите доста салати.
Съхранявайте в стъклен буркан или друг съд с капачка в хладилник ако не използвате веднага.
Особено подходящ е за салати с домати.
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!






 

Палачинки

Палачинки








Необходими продукти:

3 яйца
500мл. прясно мляко
Брашно до получаване на консистенция на боза
олио/масло за печене
ванилия (ако ще са със сладка плънка)





Начин на приготвяне:

Предполагам,че всеки знае как се правят палачинки особено тези ,които са израснали с тази вкусна закуска ,защото у дома винаги са били по-скоро закуска,отколкото десерт.
Млякото и яйцата трябва да са със стайна температура и затова преди да започнете да приготвяте палачинки час по-рано ги извадете от хладилника.
Разбийте яйцата след това добавете прясното мляко и ванилията .
Малко по малко добавяйте брашното като бъркате енергично за да не се получат бучици в сместа.
Загрейте тиган за палачинки или друг с по-голяма повърхност подходяща за приготвянето им и го намажете с масло или олио - с каквото предпочитате.
Аз слагам по един черпак ( за супа стандартен размер) от сместа за приготвянето една палачинка,като трябва да се изпече равномерно от двете страни.
Гарнирайте с каквото пожелаете сладко,течен шоколад или пък солена плънка по желание.
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!