Лимецово хлебче със семена

Лимецово хлебче със семена









Необходими продукти:

500г. брашно от лимец
50г. смлени семена (тиквено,слънчогледово,ленено)
1 пакетче суха мая / 1/2 кубче прясна
250мл. топла вода
1 ч.л. хималайска сол/морска сол
1 ч.л. кафява захар
2 с.л. зехтин








Начин на приготвяне:

Винаги си смилам семена (защото не обичам цели в хляба) и ги добавям към брашното .
На 500г. брашно слагам 50г. смлени семена.
Замесваме както стандартния хляб като към малко топла вода разтваряме маята,добавяме 1 ч.л. захар и 1 с.л. брашно и тази кашичка оставяме да шупне.
След това добавяме всички останали съставки и замесваме меко тесто.
Също искам да уточня,че вземам лимец на зърна и непосредствено преди да да направя хляб или някакво друго печиво с него ги смилам,като прибавям и ленено семе за повече фибри .
Това тесто можете да си гп замесите и  изпечете и направо в машината за хляб.
Имайте предвид,че няма да се надигне толкова ,колкото стандартния бял хляб,защото пълнозърнестите брашна са "тежки'.
Оставете тестото да втаса на топло докато идвои обема си ,след това леко премесете и поставете в подходяща форма за печене.
Отново оставете да втаса и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути или докато придобие кафеникав цвят .
Охладете върху решетка за 15-20 минути.
Няма по-вкусен от домашно приготвения хляб,а и преди всичко знаете какв сте слагали в него,защото лично аз доверие нямам на купешките.
Добър Апетит!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Соден хляб от лимец

Соден хляб от лимец








Необходими продукти:

1 кофичка кисело мляко 
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. оцет
2 големи яйца
3 ч.ч. брашно от лимец
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин/олио

сусам за поръсване





 

 

Начин на приготвяне:

В купа сложете киселото мляко , аз използвах от големите опаковки по 500г. и с масленост 3,6% и добавете содата и оцета.
Не само ,че шупва,но и започва да бълбука ,което не трябва да Ви притеснява.
Сложете към тях яйцата и зехтина , разбъркайте и сложете солта и брашното от лимец.
Лично аз взех зърна и си ги смелих в приставката на кухненския робот за подправки, защото четох,че най-добре е да се прави хляб с прясно смляно брашно,но ако не разполагате с такава купете готово смляно.
Трябва да Ви се получи гъста лепкава смес.
Пресипете я в подходяща форма за печене, предварително намазнена и набрашнена за да не залепне хляба и печете около 45 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса или 180 градуса с вентилатор.








По желание можете да поръсите хляба преди да изпечете със суров сусам.
Като е готово хлебчето оставете да се охлади върху решетка.
Много вкусен и пръхкав хляб се получава и никак не е сух,затова е и много вкусен.
Опитайте и му се насладете!
Добър Апетит!



рецептата е взаимствана от ТУК



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!