Бутер пай с кайма

Бутер пай с кайма

Продукти:
1 пакет (800г) бутертесто 

500г. кайма смес 

100г стерилизирани гъби

100г. стерилизирани кисели краставички

1 връзка магданоз

1 глава лук

1 разбит жълтък с малко вода за намазване

подправки за каймата по желание - моите бяха кимион,червен пипер, чубрица,черен пипер.

Приготвяне:

Плънката пригответе първо за да може да се охлади докато оформяте пая.
Каймата овкусете ,прибавете нарязаните на ситно лук и магданоз и задушете до златисто в тиган с малко мазнина.
Добавете нарязаните на ситно краставички и гъби.
Разбъркайте и оставете сместа да се охлади.
В подхдяща тавичка (диаметър 26 см.беше моята) поставете бутертестото като то трябва да излиза леко от стените на тавичката за да можете като похлупите с останалото тесто хубаво да застъпите и да не се отвори в процеса на печене.
Надупчвате хубаво тестото (само долната част,която е легнала по тавичката) с вилица за да не се надуе.
Сложете плънката и затворете с капака от бутертесто, на който предварително сте си направили отвори за да излиза парата по време на печенето.

Оформлението зависи изцяло от Вашето желание и въобръжение ,както се вижда аз си направих отворите и декорацията на капака с форми за сладки.

Намажете със жълтъка и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до получаване на златиста коричка.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Картофена тортия със сирене

Картофена тортия със сирене

Продукти:

1 кг. картофи

150г. сирене

3 стръка пресен лук

4 с.л. растително олио

сол,черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите и както са с "кожата" ги сварете в подсолена вода.

След като са се сварили ги сложете да изстинат в студена вода, а ако е необходимо сменете няколко пъти водата щом се стопли, тази процедура е с цел да се обелят лесно.

Намачкайте ги както за пюре.

Подправете и разбъркайте.

Натрошете сиренето и наситнете пресния лук.

Разбъркайте добре.

В тиган сложете 2 с.л. от мазнината и го загрейте добре

.

Сложете картофената смес в тигана ( тигана ми е по-разлят с 30 см. диаметър) , разпределете я равномерно и добре притиснете да се "сбие сместа ,защото се образува пара и се повдига цялата тортия от нея. 

Притискайте от време на време в средата.

Оставете за 10 минути да добие приятен златист цвят същевременно и коричка.

С помощта на капак от тенджера или плоска чиния обърнете тортията , спокойно лесно става не е като испанската тортия,която може да се разпадне при обръщане.

Сложете в тигана сругите 2 с.л. олио и сложете да се изпече от другата страна за 5 минути.

След като добие златиста загар и от долната страна махнете от котлона и сервирайте.

Поръсете със зеленийки по желание и сервирайте със салата според сезона.

Това основно ястие струва 2 лв., което го прави много икономично, диетично и уверявам Ви много вкусно.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Десерт с бишкоти и кисело мляко

  Десерт с бишкоти и кисело мляко

Тази рецепта е изключително икономична на обща стойност от 5 лв. получавате една тавичка с невероятно вкусен десерт подобен на тирамису и затова съм го кръстила "фалшиво" тирамису.

Необходими продукти: 

1 голям пакет бишкоти,
 600г. или кофичка и половина кисело мляко (с висок процент масленост) , 
2 ванилии на прах, 
1 ч.ч. пудра захар,

за гарниране:
 4-5 банана, какао, настърган шоколад.

Начин на приготвяне:
Киселото мляко се разбива с пудрата захар и ванилиите до получаване на гъст крем. 
В правоъгълна тавичка се слага от получения крем, отгоре ред бишкоти, отново крем и така докато свършат бишкотите и завършваме с крем. 
 Оставя се поне за 3 часа в хладилник.

Бишкотите се сиропират чудесно от крема.
След като е стегнал десертът го гарнирайте с плодове, настърган шоколад или го поръсете обилно с какао.

Това е десерт,който лесно се приготвя, много е лек и както споменахме икономичен.
Получават се 8 порции.

Да Ви е сладко!