сряда, 26 юни 2019 г.

Десерт с грис и рикота

Десерт с грис и рикота




Продукти:

250г.рикота
500мл.вода
250мл.прясно мляко
250г.грис
4 яйца (среден размер)
200г.захар
250г.рикота
60г.меко краве масло
1 ч.л. ванилова есенция
кората на 1 лимон / лимонова есенция



Приготвяне:
В тендерка се затоплят водата и млякото,алед това се добавя маслото и накрая се добавя гриста.
Бърка се с помощта на шпатула 4-5 мин като трябва да се сготви и се получава нещо като парено тесто ,но с грис.




Дръпва се от котлона и се оставя да се охлади.
В отделна купа поставяме останалите продукти и ги разбъркваме до гладка смес.
След като се е охладило пареното тесто с грис се добавя към яйчената смес и се разбърква много добре - аз използвах на миксера приставката за гладки смеси за да се разбърка максимално добре.




Във форма с диаметър 22 см. се намаслява и набрашнява изсипва се сместа и се пече в предварително загрята фурна на 190 градуса за 40 мин.
!!! Всяка фурна е с ралична мощност така,че изпробвайте  дали е изпечен сладкиша с клечка за зъби или дървен шиш преди да извадите от фурната!!
Този сладкиш може да се консумира както топъл,така и студен мое лично мнение е ,че топъл е по-вкусен поднесен с топ
ка сладолед.





 страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК




сряда, 9 януари 2019 г.

Бутер пай с кайма

Бутер пай с кайма




Продукти:
1 пакет (800г) бутертесто 
500г. кайма смес 
100г стерилизирани гъби
100г. стерилизирани кисели краставички
1 връзка магданоз
1 глава лук
1 разбит жълтък с малко вода за намазване
подправки за каймата по желание - моите бяха кимион,червен пипер, чубрица,черен пипер.





Приготвяне:

Плънката пригответе първо за да може да се охлади докато оформяте пая.
Каймата овкусете ,прибавете нарязаните на ситно лук и магданоз и задушете до златисто в тиган с малко мазнина.
Добавете нарязаните на ситно краставички и гъби.
Разбъркайте и оставете сместа да се охлади.
В подхдяща тавичка (диаметър 26 см.беше моята) поставете бутертестото като то трябва да излиза леко от стените на тавичката за да можете като похлупите с останалото тесто хубаво да застъпите и да не се отвори в процеса на печене.
Надупчвате хубаво тестото (само долната част,която е легнала по тавичката) с вилица за да не се надуе.
Сложете плънката и затворете с капака от бутертесто, на който предварително сте си направили отвори за да излиза парата по време на печенето.


Оформлението зависи изцяло от Вашето желание и въобръжение ,както се вижда аз си направих отворите и декорацията на капака с форми за сладки.



Намажете със жълтъка и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до получаване на златиста коричка.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...