Шоколадови сурови бонбони с фурми, бадеми и шамфъстък
Има нещо магично в комбинацията от фурми, ядки и тъмен шоколад. Плътност, естествена сладост и онази дълбока шоколадова прегръдка отгоре… А най-хубавото? Без брашно, без печене, без излишни усложнения.
🥜 Съставки за бонбоните:
100 г фурми без костилка
100 г червени сушени боровинки
100 г белени цели бадеми
50 г шамфъстък
🍫 За шоколадовата заливка:
50 г черен шоколад 85%
10 г кокосово масло (за лъскава, кадифена глазура)
✨ За поръска:
Натрошен шамфъстък
Лиофилизирани малини
Начин на приготвяне
Поставете всички съставки за бонбоните в мощен блендер и смелете до получаване на лепкава, плътна консистенция. Сместа трябва да се оформя лесно с ръце.
От количеството се получават точно 20 бонбона по около 18 г.
Оформете топчета и ги оставете в хладилник за около 30 минути, за да стегнат.
Разтопете шоколада на водна баня заедно с кокосовото масло. Потопете охладените топчета в глазурата, поставете ги върху хартия за печене и поръсете с шамфъстък и лиофилизирани малини по желание.
Оставете да стегнат напълно… и после просто се насладете.
Тези бонбони са перфектни за следобедно кафе, за подарък в красива кутийка или за онзи момент, когато ти се яде нещо сладко, но искаш да е “умно” сладко.
А честно казано… 85% шоколад + фурми = любов без угризения. 😌🍫
📊 Общо за цялата рецепта (20 бонбона)
1851 kcal
39 г протеин
109.8 г мазнини
202.5 г въглехидрати
34.7 г фибри
🍫 За 1 бонбон (18 г)
≈ 93 kcal
≈ 2 г протеин
≈ 5.5 г мазнини
≈ 10 г въглехидрати
≈ 1.7 г фибри
