Принцеси с кашкавал

Принцеси с кашкавал

Необходими продукти за 8 бр.:

250г. кайма смес

краве масло

150-200г. кашкавал

8 бр. филии

Приготвяне:

Намажете филиите с масло, отгоре покрийте с тънък пласт от каймата и поръсете с настърган кашкавал.

Изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути или до получаване на златиста кашкавалена коричка.

Най-подходящата напитка за тази закуска разбира се, е айряна.

Това е една закуска от детството ,която си признавам,че приготвям много рядко ,но си ми остава все така любима!

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Лесна лятна торта с бисквитена основа

Лесна лятна торта с бисквитена основа

За бисквитения блат:

180г. обикновени бисквити

130г. меко масло

3 с.л. смлени орехови ядки (може и без тях)

3 с.л. пудра захар

За крема:

500г. маскарпоне

400 г. (голяма опаковка) заквасена сметана

1 ч.ч. пудра захар (ако обичате по-сладко сложете 1 1/2 ч.ч.)

1 пакетче желатин разтворен в 50 мл. вода или според указанието на опаковката

за гарниране :

сладко или плодове 

Начин на приготвяне:

Сложете бисквитите в блендер или кухненски робот и ги смелете.

Прибавете към тях маслото,пудрата захар и ореховите ядки.

Трябва да се получат маслени трохи.

Разпределете ги на дъното на тавичка с подвижен пръстен като добре ги притиснете и загладите.

В колкото по-малък диаметър тавичка направите тортата,толкова по-висока ще стане тя.

Моята беше с 28 см. диаметър и затова стана по-разлята.

Сложете тавичката в хладилника докато приготвите крема.

С миксер разбийте маскарпонето със заквасената сметана и пудрата захар до гладък крем.

Разтворете желатина във вода като следвате указанията на опаковката му , а след като се е стегнал го разтворете на водна баня и добавете към крема като непрекъснато разбивате с миксера за да се разпредели добре.

Излейте крема върху бисквитения блат и оставете да се стегне за една нощ (най-добре е вечерта да си я приготвите)

Поне 2 часа преди да я разрежете сложете сладкото и върнете в хладилника да се стегне.

Преди да поднесете добре и отделете от стените на тавичката с нож

Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Панирани топени сиренца

Панирани топени сиренца

Необходими продукти за 15 бр.:

15 бр. топено сирене на триъгълници

1 ч.ч. смлян корнфлейкс 

1 ч.ч. брашно

2 яйца

растително олио за пържене

Начин на приготвяне:

Всяко от триъгълничетата топено сирене потопете във вода ,след това в брашно,после в разбитите яйца и накрая в корнфлейкса.

Уверете се ,че са добре оваляни във всяка от трите панировки.

Сложете ги в чиния и постевете във фризера за 15 минути.

След това отново оваляйте в брашно,яйца и корнфлейкс.

Изпържете в предварително загрята мазнина на умерена температура за да не изгорят.

Отцедете върху пласт кухненска хартия и поднесете леко охладени гарнирани със сладко по Ваш вкус.

По същия начин можете да панирате и друг вид сирене като камембер например.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Салата от миди

Салата от миди







Необходими продукти:

500г. черни миди
1/2 глава кромид лук
4-5 зърна черен пипер
сол
олио
оцет/лимонов сок
ситно нарязан магданоз/копър
 




Начин на приготвяне:

Измийте и почистете черупките на мидите.
Сложете ги в тенджера без никаква течност (те си пускат сок) и оставете на умерена температура,задължително под капак.
След като се отварят това означава,че са готови.
Ако някоя мида не се е отворила, я изхвърлете.
Това означава,че е била мъртва и е негодна за консумация.
Извадете ядката от черупката и я почистете от това ,което стърчи от нея и което прилича на водорасло.
Сложете ги в купа.
Наситнете лука,
Прибавете го към мидените ядки, сложете и зърната черен пипер, овкусете със сол,олио и оцет на вкус ,добавете ситно нарязания магданоз или копър и  разбъркайте.
Оставете за 10-15 минути да се слеят ароматите и сервирайте със студена напитка по избор.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Омлет на фурна

Омлет на фурна

Продукти:

1 зелена /червена пиперка

7 яйца (голям размер)

100г. нарязан на кубчета колбас

100г. натрошено бяло саламурено сирене

ситно нарязан магданоз

5 резена домат

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете на кубчета пиперката и  колбаса.

В купа разбийте яйцата и прибавете натрошеното сирене, магданоза, колбаса и пиперката.

Подправете на вкус.

В тавичка с диаметър 24 см. сложете хартия за печене.

Моята тавичка беше по-голяма и затова и омлетът стана по-тънък.

Отгоре сложете резените домат и печете за 10-15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор.

Оставете леко да се охлади за 10 минути преди да сервирате.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Пиле на фурна с картофи,билки и лимон

Пиле на фурна с картофи,билки и лимон

Необходими продукти:

1 пиле (можете да използвате и само части от него като филе,гърди,бутчета и т.н.)

5-6 картофа (около килограм)

мащерка

риган

клонка розмарин

сока и кората на един лимон

 50 мл. олио /зехтин 

100г. масло

сол,черен пипер

Начин на приготвяне:

Порционирайте пилето и го сложете в купа.

Прибавете към него олиото, сока и кората на лимона,пресните билки (може и сушени),солта и черния пипер и разбъркайте.

Оставете да се маринова за поне 30 минути за да поеме хубаво всички аромати.

Измийте картофите,ако е нужно ги обелете и ги нарежете на еднакви резени.

Сложете ги в тава.

Подправете ги със сол и черен пипер и разбъркайте. 

Нарежете на парченца маслото и ги разпределете навсякъде по картофите.

Отгоре сложете парчетата пиле,а след това го полейте с останалата марината,която не е поело.

Затворете добре тавата с алуминиево фолио и печете за 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор.

След това махнете фолиото и печете до получаване на златист загар на пилешкото.

Получава се много свежо ястие с лимонов привкус идеално за летния сезон.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!