Сурови здравословни бонбони

 Шоколадови сурови бонбони с фурми, бадеми и шамфъстък

Има нещо магично в комбинацията от фурми, ядки и тъмен шоколад. Плътност, естествена сладост и онази дълбока шоколадова прегръдка отгоре… А най-хубавото? Без брашно, без печене, без излишни усложнения.

🥜 Съставки за бонбоните:

100 г фурми без костилка

100 г червени сушени боровинки

100 г белени цели бадеми

50 г шамфъстък

🍫 За шоколадовата заливка:

50 г черен шоколад 85%

10 г кокосово масло (за лъскава, кадифена глазура)

✨ За поръска:

Натрошен шамфъстък

Лиофилизирани малини

Начин на приготвяне

Поставете всички съставки за бонбоните в мощен блендер и смелете до получаване на лепкава, плътна консистенция. Сместа трябва да се оформя лесно с ръце.

От количеството се получават точно 20 бонбона по около 18 г.

Оформете топчета и ги оставете в хладилник за около 30 минути, за да стегнат.

Разтопете шоколада на водна баня заедно с кокосовото масло. Потопете охладените топчета в глазурата, поставете ги върху хартия за печене и поръсете с шамфъстък и лиофилизирани малини по желание.

Оставете да стегнат напълно… и после просто се насладете.

Тези бонбони са перфектни за следобедно кафе, за подарък в красива кутийка или за онзи момент, когато ти се яде нещо сладко, но искаш да е “умно” сладко.

А честно казано… 85% шоколад + фурми = любов без угризения. 😌🍫

📊 Общо за цялата рецепта (20 бонбона)

1851 kcal

39 г протеин

109.8 г мазнини

202.5 г въглехидрати

34.7 г фибри

🍫 За 1 бонбон (18 г)

≈ 93 kcal

≈ 2 г протеин

≈ 5.5 г мазнини

≈ 10 г въглехидрати

≈ 1.7 г фибри

Кето кексчета с боровинки

 Кето кексчета с боровинки

Продукти:

110 г. Гхи или кокосово масло

110г крема сирене

110г бадемово брашно

1 с.л. псилиум хуск 

1/4 ч.л. сол

140г еритритол

80г заквасена сметана ( аз нямах и сложих цедено мляко и пак стана страхотен вкус)

2 ч.л. течен подсладител

2 ч.л. лимонов сок

100-130 г боровинки

Приготвяне:

Сухите съставки се смесват добре и се прибавят към течните съставки, които предварително сме разбили с миксер.

Накрая се добавят боровинките и се разбърква много добре сместа.

Изсипват се във форма за кекс или за мъфини както аз правя винаги, защото ми е най-лесно след това за консумация и се пекат в предварително загрята на 160 градуса фурна с вентилатор или 180 градуса без вентилатор.

Тази рецепта е взаимствана от режима на Атанас Узунов и неговия сайт follife като линка към оригиналната публикация поставям ТУК 

Разядка с авокадо

 Разядка с авокадо

Продукти:

1 голямо авокадо

4 твърдо сварени яйца

125г или 1 пакетче крема сирене

1 скилидка чесън

Сол

Черен пипер

Приготвяне: 

В блендер слагаме всички продукти и разбиваме до гладка консистенция.

Тази разядка е прекрасно допълнение за намазване на сандвичи, а също така и да се консумира самостоятелно в комбинация със зеленчуци нарязани на пръчици като морков или пипер.

Подходяща е и за кето режим като аз я съчетах в комбинация с кето хлебчета направени като сандвич, а рецептата за кето хлебчетата можете да видите ТУК

Здравословна овесена баница

Здравословна овесена баница 

Продукти:

3 яйца
200г фини овесени ядки
200г котидж сирене

1 ч.ч. кисело мляко

1 бакпулвер

щипка сол

Приготвяне:

Тази баница се приготвя супер лесно и веднага влиза в графата експресни рецепти.
Приготвих я точно преди работа сутринта и е перфектна за здравословна алтернатива за похапване в офиса или в училище.
Всички продукти се разбъркват в купа и се слагат в тавичка като по желание може да я поръсите със семена или чубрица.

Аз добавих и 1 с.л. хуск за допълнителни фибри, но това е по желание.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.
Това е! 
Бързо, лесно, вкусно!

Нисковъглехидратно хлебче с ядки

 Нисковъглехидратно хлебче с ядки





Съставки:

1/4 ч.ч. цели бадеми
1/4 ч.ч. цели лешници

1/2 ч.ч. тиквени семки
1/4 ч.ч. ленено семе

3 с.л. сусам
1 1/2 ч.ч. бадемово брашно
1/2 ч.ч. лешниково брашно
2 с.л. кокосово брашно
1 1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
3/4 ч.ч. ядково мляко
1 с.л. ябълков оцет
3  яйца

1/3 ч.ч. кокосово масло

1 с.л. мед

Приготвяне:

В кухненски робот слагаме суровите ядки и смиламе на ситно ( аз не смлях толкова ситно, което беше грешка, защото се усещаха ядките твърде много ).
След това добавяме и останалите съставки  и разбиваме с робота докато не се получи смес, която прехвърляме в тавичка с хартия за печене, поръсваме със семена по желание  и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 45 минути или до суха клечка.
Общо взето време отнема единствено да си измерите продуктите и като цяло е доста бърза рецепта.
Хлебчето е високо протеиново и засища доста о е много здравословен вариант ако сте на режим и ви се хапва хляб.
Лешниците и лешниковото брашно замених с орехи и орехово брашно.

Сьомгова пъстърва с билково масло

Сьомгова пъстърва с билково масло





Продукти:

250г сьомга или сьомгова 
 50г масло с билки и подправки
кората от половин лимон 
1 ч.л. лимонов сок

сол,черен пипер на вкус


Приготвяне:

Тази рецепта е експресна и се приготвя точно за 5 мин след работа, защото я приготвих в еър фрайъра .

Филето от рибата се намазва с овкусеното масло като добавяме косата и сока на лимона и подправяме със сол и черен пипер.

Поставяме на програма "риба" или на 180 г за 14 минути и ... готово.
Експресна вечеря с добавка от някакво зеленчуково пюре или салата и  се поличава най- вкусната и здравословна вечеря .

Всъщност не е нокак сложна рецепта,  а я вписвам в блога просто като идея за здравословно високо-протеиново ястие пдхпдящо за кето режима или за спортуващи хора.

Здравословно брауни с овесени ядки

Здравословно брауни с овесени ядки







Необходими продукти:

80г.  кремообразно фъстъчено масло

2 с.л. подсладител течен без калории
1 ч.л. ванилова есенция
2 ч.ч. ядково мляко може да използвате и краве
180г фини овесени ядки
30г натурално какао без добавена захар
1 с.л. смляно ленено семе
1 ч.л. бакпулвер
60г шоколадов чипс или шоколадови капки най-добре ако са от черен шоколад



Приготвяне

Към фъстъченото масло прибавете подсладителя, ваниловата есенция, ядковото мляко и разбийте добре до гладкост.
След това прибавете какаото, лененото семе и бкпулвера.
Разбъркайте отново и прибавете овесените ядки и шоколадовите капки.
Поставете в тавичка, поръсете с шоколадови капки за разкош и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути или до готовност.
Можете да добавите череши или вишни тъй като много си отиват с шоколадовия вкус.
Този сладкиш става уникален на вкус и по нищо не отстъпва на обикновеното брауни.
Да ви е сладко!

 

Протеинови бонбони "Рафаело"

Съставки:

300г. нискомаслена извара

 1 с.л. еритритол

50г. кокосово брашно

50г. протеин на прах

бадеми за всеки бонбон по 1 бр.

кокосови стърготини за овалване

Приготвяне:

Всички съставки се слагат в блендер и се смесват до гладка лепкава смес.

С ръце оформяме бонбони като в средата слагаме по един суров бадем (може и без него) и овалваме в кокосови стърготини.
Оставяме в хладилник за поне 30 минути.

Да Ви е сладко!

Салата от цвекло с чеснов дресинг

Салата от цвекло с чеснов дресинг

Продукти:

1 средно голямо цвекло

2 малки моркова

листа целина 

натрошени орехови ядки

За дресинга:

2-3 скилидки чесън

2 с.л. зехтин или друга растителна мазнина

сол на вкус

лимонов сок 

Приготвяне:

Обелете цвеклото и го настържете или нарежете както пожелаете.
Пресовайте скилидките чесън , поставете ги в бурканче или удобен малък съд с капаче, добавете солта,лимоновия сок и зехтина.
Затворете бурканчето раклатете добре и залейте цвеклото.
Разбъркайте така, че добре да се овкуси и оставете за 10 минутки да попие всички съставки от дресинга.
Настържете морковите,нарежете листата целина и добавете към цвеклото.
Разбъркайте и поръсете с натрошените орехови ядки.
Всеизвестен факт е ,че цвеклото е мощен имуностимулатор, освен това консумацията му подобрява функцията на черния дроб и хора, страдащи под някаква форма от заболявания свързани с черния дроб е добре дори да пият прясноизцеден сок само от червено цвекло.
Красиво,вкусно и полезно!
Хапвайте добре и бъдете здрави!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Джинджифилова лимонада

Джинджифилова лимонада

Съставки:

250 мл. прясно изцеден сок от лимони

1 парченце корен джинджифил с големината на палец

2 средни по големина лимона

1,5л. студена минерална/изворна/ газирана вода

кубчета лед

7 с.л. захар

мента. маточина - за аромат

Приготвяне:

Ако изтисквате лимоните през сокоизстисквачка за цели плодове, задължително измийте кората старателно с гореща вода , някои използват и течен сапун или друг измиващ препарат,но аз не го правя.
Така ако ги изцедите от 4 средни лимона точно се получава 250 мл. сок, ако обаче го направите през цитрус преса може би ще Ви трябват повече лимони.
Джинджифила по същия начин минах през сокоизстисквачката, другия вариант ако нямате такава е да го нарежете на тънки парченца и да го сложите в каната с лимоновия сок.
Послтавете сока в кана, след това добавете 6 с.л. захар, а с останалата една намачкайте в хаванче листата мента или маточина или както в моя случай и двата вида и така ги изсипете в каната.
По този начин си пускат ароматите и става много ароматна.
Разбъркайте добре така,че захарта да се разствори, опитайте и я доовкусете по Ваш вкус с повече захар ако е необходимо, добавете студената вода и кубчетата лед.
Нарежете на тънки кръгчета и останалите два лимона и додавете към лимонадата.
Наздраве!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК