Зимна крем супа
Продукти:
500г.боколи
1 голям стрък праз
400г.заквасена сметана
100г краве масло
1 л вода
сол,черен пипер на вкус
Приготвяне:
В тенджерка се слага маслото и след това се задушават броколите накъсани на розички и празът,нарязан на кръгчета.
След като омекнат се налива водата и се оставят на слаб огън да се сварят напълно.
Посоляват се и се добавя заквасената сметана ,която трябва да е на стайна температура и в никакъв случай от хладилника тъй като ще се пресече в супата.
Супата се пасира до напълно гладка консистенция и се подправя с черен пипер.
Оставя се да покъкри още 5 минути на слаб огън.
По желание може да поднесете със запечен на чипс бекон.
Тази супа е много вкусна,ароматна,питателна и нисковъглехидратна,затова е подходяща за спазващите кето режим на хранене.
