Бутер пай с кайма

Бутер пай с кайма

Продукти:
1 пакет (800г) бутертесто 

500г. кайма смес 

100г стерилизирани гъби

100г. стерилизирани кисели краставички

1 връзка магданоз

1 глава лук

1 разбит жълтък с малко вода за намазване

подправки за каймата по желание - моите бяха кимион,червен пипер, чубрица,черен пипер.

Приготвяне:

Плънката пригответе първо за да може да се охлади докато оформяте пая.
Каймата овкусете ,прибавете нарязаните на ситно лук и магданоз и задушете до златисто в тиган с малко мазнина.
Добавете нарязаните на ситно краставички и гъби.
Разбъркайте и оставете сместа да се охлади.
В подхдяща тавичка (диаметър 26 см.беше моята) поставете бутертестото като то трябва да излиза леко от стените на тавичката за да можете като похлупите с останалото тесто хубаво да застъпите и да не се отвори в процеса на печене.
Надупчвате хубаво тестото (само долната част,която е легнала по тавичката) с вилица за да не се надуе.
Сложете плънката и затворете с капака от бутертесто, на който предварително сте си направили отвори за да излиза парата по време на печенето.

Оформлението зависи изцяло от Вашето желание и въобръжение ,както се вижда аз си направих отворите и декорацията на капака с форми за сладки.

Намажете със жълтъка и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до получаване на златиста коричка.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Солени бухтички с тиквички

Солени бухтички с тиквички

Любимото ми готвене е сезонното,но също така трябва да е и бързо,лесно и вкусно и тъй като се намираме в сезона на тиквичките,търся разнообразни рецепти за тяхното приготвяне.

Открих на пазара невероятни млади тиквички  и нямаше как просто да не ги купя.

Ето и какво сътворих с тях:

Необходимите продукти за тези невероятни бухтички са:

5 бр. малки тиквички

2 стръка пресен лук

150г. натрошено сирене

1/4 връзка копър

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. черен пипер

3 големи яйца

1 ч.ч. брашно (чашата ми е с вместимост

 200г)

1 пакетче бакпулвер

Разстително олио за пържене

За "лимоновата" майонеза:

200г. МАЙОНЕЗА

Сока на 1/2 лимон

1/2 ч.л. стрито чили на прах за по-пикантен вкус,но ако не сте почитатели на лютото пропуснете

Начин на приготвяне:

Тиквичките измиваме и настъргваме на дребното ренде,посоляваме и оставяме за 30 мин. да си отделят излишната вода.

След това вземаме и допълнително с ръка изстискваме тиквичките,слагаме ги в купа и към тях прибавяме ситно нарязаните копър и пресен лук,натрошеното сирене,брашното,яйцата и бакпулвера.

Подправяме със сол и черен пипер.

В мазнина сгорещена на умерена температура изсипваме от сместа с помощта на супена лъжица.

Пържим до златисто от всяка страна и поставяме в чиния с пласт кухненска хартия или салфетка да сет отдели излишната мазнина.

Поднасяме с майонезата ,която предварително сме смесили със сока на 1/2 лимон и чилито на прах.

Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

 

Един по-различен сандвич

Един по-различен сандвич

Днес реших да експериментирам с една по-различна разновидност на сандвич и се получи доста интересно оформление. Не знаех как точно да го именувам и го кръстих просто "един по-различен сандвич"

Ето какво използвах и за направата на това красиво нещо:

200г. шпеков салам ,но можете да използвате всякакъв тънко нарязан колбас

200г. настърган кашкавал

див лук

магданоз

за тестото използвах:
 200 мл. топло мляко
1/2 кубче свежа мая
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
2 ч.ч. брашно (400г.)
1 с.л. олио

• 

Начин на приготвяне:

Замесете меко тесто от посочените  продукти и оставете да втаса до удвояване на обема си.
Направете дебел фитил и разположете в стандартна форма за кекс, предварително намаслена за да не залепва тестото.
Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 мин. или до готовност.
Охладете, обърнете от формата и там където са се получили резки за отделни парчета от самата кексова форма , разрежете с остър нож, като не режете до края.
Трябва да се получи като ветрило.
Сложте между отделните хлебни парчета  колбаса и настъргания кашкавал.
Запчете до златисто като ако нямате функция "грил",която използвах, ползвайте само горен реотан.
Поднесете с любимия си сос и обилно поръсете с пресен лук и магданоз за свежест.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!