Малко по-различни от стандартните "принцеси"

Малко по-различни от стандартните "принцеси"

Продукти:

1 голямо яйце

краве масло за намазване

100г кашкавал

300г кайма смес предварително овкусена с подправки по Ваш вкус

5-7 филийки хляб в зависимост от големината

Приготвяне:

Разбийте яйцето и настържете кашкавала , разбъркайте.

Намажете филийките с масло, отгоре поставете пласт кайма,но гледайте да не е прекалено дебел, за да може да се изпече и след това поставете от кашкавалено-яйчената смес.

Признавам си за тази интерпретация взаимствах от сандвичите с кашкавал,които станаха любими у дома ,а сега и тези нестандартни принцеси ги сложихме в графа "любими".

Изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса, а ако имате функция "грил" ще станат и по-бързо от стандартните 20 минути за приготвяне.
Надявам се да Ви харесат!

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Яхнийка с грах, картофи и наденичка

Яхнийка с грах, картофи и наденичка

Продукти:

5 средни картофа т.е. около килограм

1 голяма глава лук

400г. грах ,аз използвах замразен,но ако имате може да използвате и от консерва

3 броя наденица, а ако не разполагате можете да използвате македонска наденица

1 ч.л. пушен червен пипер

сол на вкус

5 с.л. растителна мазнина за задушаване 

1/2 ч,л. сушена чубрица

Приготвяне:

В подходяща тенджера с капак загрейте мазнината на умерена температура, сложете нарязания на ситно лук и задушете, добавете червения пипер, разбъркайте и добавете нарязаната наденица.

Запържете докато добие наденицата златист загар и добавете нарязаните картофи.

Поставете вода или бульон до покриване на всички продукти ,намалете степента на котлона на слаба и затворете с капака.

След десетина минути добавете граха и варете отново под капак.

Ако прецените,че е гъста или прекалено разредена яхнията съоответно добавете още вода или сгъстете с малко брашно.

Сложете подправките и разбъркайте.

Това е абсолютно обикновена тип "бабина" манджа ,която изключително лесна за изпълнение и много вкусна яхнийка.

У дома е в категория "любими" и се надявам и на Вас да Ви хареса.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Картофени палачинки

Картофени палачинки

Продукти:

2 големи яйца или 3 по-малки

1 голям картоф (150-200г)

6 с.л. кисело мляко

3 с.л. растителна мазнина

1 пакетче бакпулвер (10г)

150 мл. газирана вода

1 ч.ч. брашно (с вместимост 250 мл.)

щипка сол
по желание може да се добави и 50г. натрошено твърдо сирене 

ситно нарязан магданоз или копър каквото предпочитате

2-3 стръка ситно нарязан зелен лук 

черен пипер на вкус

Приготвяне:

В купа поставете киселото мляко и бакпулвера, разбъркайте и добавете яйцата, отново разбъркайте и поставете и настъргания на ситно ренде картоф, ситно нарязаните зеленийки, газираната вода, мазнината, брашното и сол и черен пипер.
Разбъркайте до хомогенна смес.
Подправете с черен пипер по желание.
Ако искате да добавите и сирене, сега е момента.
Разбъркайте отново за да се разпределят равномерно продуктите.
Тестото трябва да наподобява на палачинковото.
Загрейте на средна температура тиган за палачинки или друг такъв с незалепващо покритие, намажете с малко растителна мазнина и разпределете един черпак от картофено-палачинковата смес.
Помагах си и с лъжица, защото не се стича така както тестото за обикновени палачинки и беше необходимо да се разпределят добре продуктите в него.
След като се запече обърнете и изпечете и от другата страна.
Можете да направите плънка по желание като аз намазах с крема сирене и добавих парчета шунка, но можете да сложите и салата "Снежанка" или руска салата например.
В случая докато беше още гореща палачинката настъргах кашкавал и сложих парчета колбас.
Тези картофени палачинки стават невероятно вкусни и могат да се поднесат като солено предястие или лека закуска.
Добър Апетит!