Салата от печени зеленчуци
Необходими продукти: Пресен пипер, зелен лук, тиквички може и моркови на лентички да добавите, сол, черен пипер, зехтин или олио, соев сос.
За дресинга: 1/2 к.ч. олио или зехтин, 3 скилидки пресен чесън, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Зеленият лук се разрязва на 2 по дължина, тиквичките на кръгчета, а пиперките на едри парчета.
С четка се намазнява грил тиган или скара и се пече лука като се стремите да запазите цялостта за да е по-красива салатата и преди да се обърне от другата страна отново се намаслява с четката. Тиквичките също се пекат , а пиперките се слагат в тигана заедно с мазнина и се поливат със соев сос. Пекат се при непрекъснато бъркане.
Всички зеленчуци се слагат в подходяща чиния.
Дресингът се прави като в чопър или на ръка много на ситно се режат зелените подправки и чесъна. Добавят се към мазнината и се подправят със сухите подправки. Непосредствено преди сервиране се поливат зеленчуците с дресинга.
Няма коментари:
Публикуване на коментар