Панирани гъби кладница

Панирани гъби кладница

Обожавам гъбите , а сред фаворитите са ми гъбите кладница.

Представяла съм няколко рецепти с тях като фалшива шкембе чорба с гъби кладница , гъби кладница с див ориз, както и задушени гъби кладница с масло и чесън.

Днес идва ред и на рецептата за панирани,които изпробвах и хапнахме с най-голямо удоволствие.

Нужни са Ви:

500 г. гъби кладница

2 големи яйца

сол,черен пипер

брашно или друга панировка по желание

Приготвяне:

Измийте,подсушете и накъсайте на 2 по-големите гъби.

Когато ги накъсате, защото те не се режат, а се късат и видите ,че са с блед цвят това означава,че са пресни, а ако са с лилав цвят означава ,че са стари.

Разбийте яйцата и ги подправете със сол и черен пипер.

Потопете всяка гъба в тях, а след това ги оваляйте в брашно.

Пържете в предварително загрята на умерена температура растителна мазнина до златисто, а след като са придобили хубав загар и от двете страни ги сложете в чиния с пласт хартия или салфетка за да си отделят излишната мазнина.

Сервирайте със свежа зелена салата или друга салата според сезона.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!