Сладко от ягоди
Необходими съставки:
На килограм почистени пресни ягоди слагам
800г. захар и 1/2 ч.л. лимонтузу (лимонена киселина) .
Вие определете колко плод ще сложите,а аз направих от 4 кг.
800г. захар и 1/2 ч.л. лимонтузу (лимонена киселина) .
Вие определете колко плод ще сложите,а аз направих от 4 кг.
300 мл. вода (ако са по-водни и не са месести не слагаме водата)
Начин на приготвяне:
Почистете от зелените листенца ягодите, измийте ги под течаща вода и ги сложете в подходящ по-голям и дълбок съд.
Аз използвах тенджерата Стоун Ледженд Кук & Бейк ,която е с голяма вместимост и с дебело дъно,което пък ми спестява време от варене и сгъстяване ,което е много важно в нашето забързано ежедневие.
Аз използвах тенджерата Стоун Ледженд Кук & Бейк ,която е с голяма вместимост и с дебело дъно,което пък ми спестява време от варене и сгъстяване ,което е много важно в нашето забързано ежедневие.
Поръсете ги със захарта и ги оставете една нощ да престоят.
Така,ще си пуснат сока и заедно със захарта ще се получи невероятен сироп.
Ако е необходимо го "отпенете" т.е. премахнете пяната,която се образува по време на варенето, а при мен беше малко и изобщо не я махнах.
5 минути преди да махнете от котлона сложете лимонтузуто и разбъркайте отново.
Имайте предвид,че като изстине сладкото ще се сгъсти допълнително.
Още докато е горещо го сложете в сухи чисти буркани с винтови капачки и ги обърнете върху равна повърхност, аз слагам тава на пода и така редя бурканите с капачката надолу докато изстинат.
Получава се невероятно вкусно сладко подходящо за всякакви десерти , а моята любима добавка към него са палачинките.
Да Ви е сладко!
Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!
11 коментара:
Ох, леле мале! Взимам си 2-3 от тези навитите добавки към сладкото! Много апетитни изглеждат. С прясно или кисело мляко ги приготвяш?
С кисело мляко,сода ,вряща вода хаха малко по-различна рецепта за палачинки е това. Цъкни върху снимката и ще ти се отвори рецептата им. Препоръчвам ги с двете ръце.
С кисело мляко,сода ,вряща вода хаха малко по-различна рецепта за палачинки е това. Цъкни върху снимката и ще ти се отвори рецептата им. Препоръчвам ги с двете ръце.
Прииска ми се да да си подам филийката....Красота!
Наистина стана превъзходно
Наистина стана превъзходно
Познах ги аз :) Моите са същите :P
Чудесно сладко и бурканчета, може ли да споделите от къде са?
Благодаря , а бурканчетата са от Кауфланд има и по-малки има и по-големи!
Не разбрах, 300 мл вода на 1кг плод или на 4 кг плод?
Към 4-те кг. но можете да добавите и повече или по-малко,а понякога не слагам изобщо ако ягодите са по-воднисти и не са месести.
Публикуване на коментар