Желиран таратор

Желиран таратор

Настъпва летния сезон и с него започваме все по-често да си приготвяме студената супа "Таратор".

Свежа, вкусна, разхлаждаща и с ниско съдържание на калории признавам си у дома си сервираме таратора в големи чаши за бира (халби) и така си пийваме от него.

Сега ще Ви предложа един по-различен таратор,на който попаднах не отдавна в интернет пространството, а именно желиран таратор.

Ето и съставките за него:

1 краставица

1/2 връзка копър

 2 с.л. олио (зехтин)

3 скилидки чесън

500 г. или една голяма кофичка кисело мляко

1 пакетче желатин разтворено в 50 мл. вода

30г. орехи

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете краставицата на кубчета,копъра на ситно, а скилидките чесън пресовайте през преса за чесън, а ако нямате ги нарежете възможно най-ситно.

Натрошете орехите.

Желатина разтворете според указанието на опаковката във вода, а след като стегне на водна баня го "отпуснете".

Разбъркайте киселото мляко с телена бъркалка за яйца, така,че да няма бучки и да стане абсолютно гладко, подправете със сол, добавете желатина, краставицата, олиото,копъра чесъна и орехите и разбъркайте много добре.

Разпределете сместа в чаши покрити с фолио за свежо съхранение и оставете в хладилник за един час.

Аз получих точно 5 порции като сложих сместа в чашки за крем карамел.

Идеалното мезе/предястие за топлото време!

Добър Апетит!

източник на рецептата Супичка

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!