Целувчени кошнички с ванилов сладолед и ягоди

Целувчени кошнички с ванилов сладолед и ягоди

У дома обожаваме целувките и често ги приготвям тъй като периодично ми остават поне по 3 белтъка,които събирам в купичка в хладилника и след това правя обикновени целувки или торта "Павлова" например.
Днес реших да изпробвам и нещо различно като целувчени кошнички,които се получиха доста ефектни и затова Ви ги препоръчвам.

Необходими продукти:

5 белтъка

300г. захар

1/4 ч.л. лимонов сок

щипка сол

на върха на ножа сладкарска червена боя

ванилов сладолед с ягоди (рецептата за домашен вижте ТУК)

 ягоди за поднасяне

Начин на приготвяне:

Белтъците е задължително да са поне на ден и преди да започнете да ги разбивате трябва поне за час да ги оставите на стайна температура.

Сложете ги в купа заедно с щипката сол ,лимоновия сок и започнете да разбивате .

Като започне да стават на пухкав крем добавете поетапно захарта и разбивайте до пълното й усвояване и получаването на твърд крем.

Накрая сложете малко червена боя като продължите да разбивате за да се получи леко розов цвят.

Целувченият крем е готов,когато на бъркалките на миксера останат връхчета от крема.

Сложете го в пош и шприцовайте кошничките като започнете от средата и след това просто само по края обикаляте тази средна част за да се получат стени.

Сушете в загрята на 100 градуса фурна с вентилатор или 120 градуса без за около час и 10 минути.

Ето как трябва да изглеждат:

След като се изсушат ги оставете още 10 минути във фурната при отворена врата .

Напълнете ги с ванилов сладолед с ягоди или с пълнеж и плодове по Ваш избор
Допълнително покрих със сметана, а можете да сложите и само сметана и плодове като пълнеж

Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!