Необходими съставки за тестото:
200мл. хладка вода
20г. свежа мая или 1 пакетче суха мая
500г.брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио/зехтин
За плънката:
2 стръка (цели) праз лук
2 глави лук
1 ч.л. червен пипер
3 с.л. брашно
150 мл. олио
сол,черен пипер на вкус
по желание можете да сложите и гъби
Начин на приготвяне:
От посочените продукти замесете меко тесто.
Оставете да втаса до удвояване на обема си.
През това време направете плънката като нарежете лука и праза .
Ако използвате кухненски робот или някакъв друг кухненски помощник,ще стане за отрицателно време с помощта на дисковете да рязане.
Сгорещете олиото и ги задушете .
Ако слагате гъби сложете и тях да се задушат.
След като омекнат ги подправете
Ще си пуснат доста вода и затова сложих брашното за да не се разводни и тестото и да остане сурово като сложим плънката върху него.
Разделете втасалото тесто на 2 части.
Разточете едната и разположете в тавичка,така ,че да излиза тестото извън нея.
Т.е. едната част трябва да е по-голяма от другата.
Разпределете плънката и сложете като капак другата част от тестото отново разточена на лист.
Загърнете със стърчащото тесто така ,че да се застъпят горния и долния пласт.
Оставете да втаса за още около 30 мин.
Изпече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.
Охладете и поднесете като нарежете на парчета като торта.
Добър Апетит!
Ако използвате рецепта от този блог моля посочете активен линк към рецептата!
Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!
Няма коментари:
Публикуване на коментар