Спагети с кюфтета

Спагети с кюфтета

Необходими продукти:

500г. спагети

За омесване на каймата:

500г. телешка кайма ( може и смес)

2 филийки хляб 

1/2 ч.ч. прясно мляко

1 яйце

магданоз 

За соса:

600г. смлени домати 

4-5 скилидки чесън

6-7 листенца босилек

сол,черен пипер

щипка захар

1 малка глава лук

аз сложих и морков ,който не присъства в оригиналната рецепта

брашно за овалване на кюфтенцата

растителна мазнина или зехтин

пармезан за поръсване 

Начин на приготвяне:

Омесваме каймата с накиснатите в млякото филийки хляб, ситно нарязания магданоз,яйцето и сол и черен пипер на вкус.

Правим еднакви по големина кюфтенца моите излязоха 20 бр. и ги овалваме в брашно.

В тенджера с подсолена вода слагаме да се варят спагетите.

Паралелно с тях в тенджера сгорещяваме олио и "запечатваме" кюфтенцата от всички страни.

Изваждаме ги и ги оставяме да се отцедят от излишната мазнина в чиния с кухненска хартия.

В същата мазнина от кюфтенцата,запържваме наситнените скилидки чесън, след това лук и морков. 

Като се задушат добре прибавяме смлените домати и оставяме да къкрят докато не им се изпари водата и остане само гъст сос.

Слагаме щипка захар и подправяме със сол.

Поръсваме с накълцаните листенца босилек.

Ако е необходимо да се разреди слагаме от водата, в която са се сварили спагетите.

Накрая добавяме и кюфтенцата към соса.

Сервираме ястието топло поръсено с настърган пармезан и листенца босилек

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУКБлагодаря Ви от сърце!