Козунак

Козунак

Необходими продукти:

3 яйца (делим на едното жълтъка за намазване)

130 мл. топло мляко

160г. захар

 кората на един лимон

130 г. разтопено масло 

1 пак. суха мая (7г.) или 1/2 кубче свежа мая

Брашно колкото поеме за средно меко тесто (при мен беше около 600г.)

по желание можете да добавите локум, сушени плодове или сладко

Начин на приготвяне:

Замесете от посочените продукти тесто и го оставете да втаса докато удвои обема си.

След като това стане прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и офрмете по желание.

Разбира се, ако желаете да добавите сушени плодове или сладко сега е моментът при оформянето.

Отново оставете да втаса в подходяща тавичка с пласт хартия за печене и за всеки случай намазнете и набрашнете,защото тестото е доста "тежко".

Разбийте жълтъка с 2 с.л. прясно мляко и намажете козунака.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна (или на 160+ вентилатор) до готовност.

Ако забележите, че е доста изпечен отгоре , а от вътре е все още суров , покрийте с алуминиево фолио и доизпечете.

След като е готов и все още топъл направете захарен сироп от захар и вода 1:1 , намажете козунака с него и поръсете обилно със захар.

Да Ви е сладко!

Източник на рецептата  Sonia Danova

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!