Тутманик

Тутманик

Необходими продукти:

300 мл. топло мляко

3 яйца 

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

25г. жива мая ( 1 пак. суха мая)

180г. масло / свинска мас (за намазване)

около 400г. сирене

брашно до средно меко тесто или около 3 1/2 ч.ч. 

Начин на приготвяне:

В част от топлото мляко сложете захарта, маята и чаена лъжичка брашно.

Разбъркайте и оставете да маята да шупне за около 5 минути.

Пресейте брашното и направете кладенче в него, сипете маята и останалите продукти като отделяме на едното яйце жълтъка за да намажем тутманика преди печене.

Замесете средно меко тесто, сложете го в купа и го покрийте или с фолио за свежо съхранение или с кърпа и го оставете да втаса до удвояване на обема си.

След като втаса, го разточете в правоъгълна форма с дебелина около сантиметър, намазнете го обилно с маслото , поръсете сиренето и навийте на руло.

Аз го нарязах на триъгълници и така го наредих в намазнена тава, но можете да си го оформите както си пожелаете.

Оставете отново да втаса като покриете тавата и като си удвои обема намажете с разбития жълтък разреден с 2 с.л. прясно мляко.

Печете в предварително сгорещена фурна на 200 градуса или на 180+ вентилатор.

Добър Апетит!

източник на рецептата : Titi Atanasova

Ако използвате рецепта от този блог моля  посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!