Памук погача

Памук погача

Продукти:

240 мл. топло мляко

240 мл. топла вода

240 мл. топло олио

1 с.л. сол

2 1/2 с.л. захар

15 г. суха мая (ползвам от тази на Кауфланд) или 30г. свежа мая

840 г. брашно

За намазване:

1 жълтък с малко прясно мляко

Начин на приготвяне:

Замесете меко тесто и оставете да втаса до удвояване на обема си.

Разбира се оформлението е по желание, аз го направих като разточих пласт с дебелина сантиметър с ринг разрязах тестото и сгънах кръга на две ,а след това още на две като слепих двете образували се крайчета.

Оставете отново да втаса и като удвои отново обема си намажете с жълтъка леко размит с млякото.

По желание поръсете със сусам.

Сложете да печете в студена фурна като я включите на 180 градуса с вентилатор или 200 без и печете до готовност.

Оставете под кърпа да се охлади за да запази мекотата си.

Добър Апетит!