Крем- супа от тиква и моркови

Крем- супа от тиква и моркови

Сезонна и много вкусна супа, подходяща и за спазващите Коледни пости и за тези,които спазват 90-дневната диета (без да добавяте семките разбира се),тъй като е от неутрални зеленчуци.

Продукти:

1 кг. моркови

1 кг. тиква

1 средна на големина глава лук

5 скилидки чесън

3 клонки прясна мащерка

сол,черен пипер на вкус

50мл. олио

1л. вода /зеленчуков бульон

Приготвяне:

Обелете и нарежете на едро тиквата и морковите.

Сложете ги в тава заедно с едро нарязаната глава лук.

Сложете олиото , мащерката, чесъна и подправете със сол и черен пипер.

Печете зеленчуците в предварително загрята на 180 градуса фурна до омекване т.е. за около 30 минути.

Прехвърлете съдържанието на тавата в тенджерка и сложете водата.

След като заври пасирайте и ако е необходимо доовкусете със сол и черен пипер.

Сервирайте по желание със запечени на сух тиган тиквени семки.

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК