Тас кебап със свинско по селски

Тас кебап със свинско по селски

Тас кебап съм приготвяла с телешко и винаги с гарнитура от сварен ориз.

Наскоро обаче се сетих моята баба,която беше невероятен кулинар как правеше тас кебап и то от свинско шарено месо овкусено само с червен пипер,дафинов лист,черен пипер на зърна и черен пипер.

Кръстих го по селски ,защото така са го приготвяли на село и го поднасяха единствено с прясно изпечен хляб, с който топихме невероятното ,леко мазничко сосче,което се получава.

Продукти:

500г. свинско шарено месо

150мл. олио

1 ч.л. червен пипер

3 дафинови листа

черен пипер на зърна

сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете месото на еднакви късове.

Сложете в съд с капак ,налейте олиото ,сложете и дафиновия лист и зърната черен пипер.

затворете с капака и оставете да се задушава като разбърквайте периодично.

След като омекне месото след около 20 минути подправете с червен пипер и сол на вкус.

Ако е много "водно" отворете капака и оставете изври излишната вода и сосчето да стане  с консистенция по Ваш вкус, а ако желаете просто прибавете малко брашно и така няма да има нужда да чакате да извира водата.
Ако месото,което използвате е прясно, тази проста гозбичка ще е готова точно за 30 минутки.

Сервирайте топло!

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК