Коледно предястие "шишарки"

Коледно предястие "шишарки"

Продукти:

250г. крема сирене

150г. майонеза (отново препоръчвам да си приготвите домашна )

200г. шунка 

снопче див лук (може и обикновен пресен,но много ситно нарязан)

сол,черен пипер на вкус

около 200г. бадеми 

клонки розмарин за украса

Приготвяне:

Нарежете на ситно шунката и лука .

Майонезата разбъркайте с крема сиренето до получаване на гладък крем.

Разбъркайте всички продукти и оставете за 30 минути в хладилник да се стегне разядката , след това извадете сместа и в подходяща чиния я оформете на две продълговати форми .

Забучете бадемите като "люспички" , а ако искате да имате подобен на заскрежен ефект използвайте осолени изпечени бадеми.

Украсете с клонки розмарин около оформените вече шишарки.
Тази разядка е идеална за намазване върху малки хлебчета солени бисквитки или някакъв тип хлебни канапенца.

Добър апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Домашни маслени бисквитки с орехи

Домашни маслени бисквитки с орехи

Необходими продукти:

1 ч.ч. брашно

3 с.л. с връх пудра захар

1 ч.ч. смлени орехови ядки

125г. краве масло

1 ванилия

щипка сол

чаената чаша е с вместимост 250 мл.

Начин на приготвяне:

Разбъркайте всички съставки с помощта на кухненски робот ,блендер или миксер и с чаена лъжичка загребвайте от сместа.

Оформете на топчета , а след това леко сплескайте.

Подредете върху тава с пласт хартия за печене или силиконова подложка за печене и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути или докато се зачервят леко отгоре.

Оставете да се охладят и гарнирайте по желание.

Аз ги напръсках с разтопен натурален шоколад.

Това са супер лесни и експресни домашни бисквитки, много хрупкави и богати на вкус.

Приготвят се за 30 минути като включваме и времето за изпичане и ще получите 28 бр.

Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Коледни сладки

Коледни сладки

Преди коледните празници всички запрятаме ръкави,забравяме диети и започваме да майсторим всякакви вкусотийки и особено огромни количества от Коледни сладки.

Признавам си, не ме бива в приготвянето на десерти ,нямам търпение да украсявам с глазури и т.н. и затова Ви предлагам рецептите на  тези, които приготвям на бързо, в същото време са невероятно вкусни и се радвам,че за сега всички ,които са ги дегустирали са ги харесали.

Ето и селекцията с моите предпочитани сладки:

Линцерови сладки

Рецептата вижте ТУК

Меденки

Рецептата вижте ТУК

Целувки

Целувченото "тесто" е лесно и същевременно можете да оцветите във всякакви цветове и да направите какви ли не форми с тях.

Аз съм правила във формата на елхички и на венчета.

Рецептата за класическите целувки вижте ТУК, а как ще ги офирмите,оцветите и украсите, зависи изцяло от Вашето въображение.

Коледни джинджифилови сладки

Отново можете да оформите тестото както си пожелаете, като аз предпочитам да са във формата на човечета, но съм правила и къщичка от него и се получи много красива и същевременно много вкусна.

Рецептата вижте ТУК

Ореховки

Признавам си, ореховките мога да ги ям по всяко време на годината и разбира се по Коледа винаги правя двойна доза, защото всички ги обожаваме.

Рецептата вижте ТУК

"Бели" орехови сладки

Рецептата вижте ТУК

Сладки със сирене крема и сушени червени борвинки

Рецептата вижте ТУК

Напукани снежни сладки

Рецептата вижте ТУК

"Забравени" сладки

Рецептата можете да видите ТУК






Джинджифилови Бисквитки

Домашни маслени бисквитки с орехи
Рецептата ТУК






Бисквити с коледни печати
рецептата ТУК






Шоко целувки с орехи

рецептата вижте ТУК





Шоколадови елхички

рецептата ТУК

Бадемови бисквитки"Амарети"


рецептата ТУК

И на къде без домашно приготвен горещ шоколад ,който е идеална комбинация към всички тези дребни сладки

рецептата ТУК




Весели Празници!

Още идеи за Коледната трапеза можете да видите ТУК като ще намерите освен предястия, салати и основни ястия традиционни и нетрадиционни

Линцерови сладки

Линцерови сладки

Необходими продукти:

250 г. брашно

125 г. масло

100 г. пудра захар

2 жълтъка
(използвах на големи яйца)

аромат по желание

сладко по избор за слепване

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Пресяват се брашното с пудрата захар,прави се кладенче и се слагат жълтъците,есенцията и мекото масло.

Замесва се меко тесто,което се слага във фолио за свежо съхранение и се оставя за 2 часа в хладилника.
(За по-лесно го замесих в миксера.)

След това се изважда и се оставя да се отпусне на стайна температура.

Внимание: Тестото става ронливо ,а не като обикновеното хлебно и с помощта на фолиото идеално се разточва на пласт.

Разточва се на тънък пласт и се реже с формички.

Слагат се в тавичка с хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 170 градуса до леко зачервяване т.е. за около 15-20 минути.

Охладете ги и ги слепете със сладко по избор.

Поръсете обилно с пудра захар.

Да Ви е сладко!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Меденки

Меденки

Необходими съставки:

2 големи яйца

1 ч.ч. олио

5 ч.ч. брашно

2 ч.л. сода за хляб

1 ч.ч. мед

1 ч.ч. захар

1 бр. ванилия

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта на пухкав крем.

Прибавят се меда,содата,ванилията,олиото и отново разбиваме.

Малко по малко се прибавя и брашното докато се поеме от цялата смес.

Използвах куката на миксера за измесването на тестото.

Трябва да се получи  гладко ,"гъвкаво" тесто.

Можете да загребвате от него да правите топчета и така да изпечете или пък да разточите на лист и с формички да изрежете меденките.

Печете на 160 градуса в предварително загрята фурна за 20 минути или до получаване на златист цвят.
Можете да ги слепите както аз направих с домашен течен шоколад (рецептата вижте ТУК) или да ги изрисувате с белтъчна глазура

Да Ви е сладко!

източник ТУК

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Греяно вино

Греяно вино




Необходими съставки:

1 бутилка хубаво червено вино (750 мл.)
6 карамфилчета
 2-3 зрънца бахар
2 звездни анасона
4 пръчки канела
1 шушулка ванилия
1 голям портокал/лимон /мандарина
150-200г. захар 



Начин на приготвяне:

В тенджерка изсипете виното, а ако разполагате с домашно ще е в пъти по-хубаво, нарязаните на тънки кръгчета портокал, канелата,ванилията,захарта (аз използвах кафява за по-карамелен вкус), бахара и анасона.



Разбира се можете да сложите и кардамон или коледни подправки по Ваш избор.
Загрейте на умерена температура и оставете да къкри за 20 минути като разбърквате от време на време.
Сервирайте топло с резен портокал.
Наздраве!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

 


 

 

Тиквени мъфини

Тиквени мъфини








Необходими продукти:

1 3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кафява захар
1 пакетче бакпулвер
1 ч.л. канела на прах
1/4 ч.л. бахар на прах (аз го счуках тъй като имах цели зърна)
1/2 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч,л. индийско орехче (аз нямах и го пропуснах)
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. пюре от тиква 
1/2 ч.ч. мляко ( ако спазвате веган режим заменете с вода)
1/2 ч.ч. растително олио

 

 

 



 Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и добавете останалите сухи съставки.
Разбъркайте добре.
Отделно смесете пюрето от тиква ( аз си я опекох и я пюрирах) , олиото и млякото.
Смесете сухите и течните съставки докато се получи гъста консистенция като внимаваме да се смесят добре, става и без миксер и в този случай аз не го използвах.





Сипете във формички за мъфини и печете 18-20 мин. в предварително загрята на 180 градуса.
Охладете,
Да Ви е сладко!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!