Кето кексчета с боровинки

 Кето кексчета с боровинки

Продукти:

110 г. Гхи или кокосово масло

110г крема сирене

110г бадемово брашно

1 с.л. псилиум хуск 

1/4 ч.л. сол

140г еритритол

80г заквасена сметана ( аз нямах и сложих цедено мляко и пак стана страхотен вкус)

2 ч.л. течен подсладител

2 ч.л. лимонов сок

100-130 г боровинки

Приготвяне:

Сухите съставки се смесват добре и се прибавят към течните съставки, които предварително сме разбили с миксер.

Накрая се добавят боровинките и се разбърква много добре сместа.

Изсипват се във форма за кекс или за мъфини както аз правя винаги, защото ми е най-лесно след това за консумация и се пекат в предварително загрята на 160 градуса фурна с вентилатор или 180 градуса без вентилатор.

Тази рецепта е взаимствана от режима на Атанас Узунов и неговия сайт follife като линка към оригиналната публикация поставям ТУК