Лимонови кексчета

Лимонови кексчета





Необходими продукти:

125г. меко масло 
3/4 ч.ч. кристална захар
3 яйца (от големия размер)
1/2 ч.ч. заквасена сметана или гъсто кисело мляко ( аз използвах цедено)
2 ванилийки
кората на един лимон
1 пакетче бакпулвер
1 1/2 ч.ч. брашно (моята в с вместимост 200г,)
2 с.л.царевично нишесте
щипка сол

За глазурата:
240г. крема сирене
60г. меко масло
1 ч.ч. пресята пудра захар
1 ч.л. прясно изцеден сок от лимон


Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса.
Разбиваме маслото със захарта.
Прибавяме яйцата,заквасената сметана (киселото мляко) и лимоновата кора и продължаваме да разбиваме с миксера.
На два пъти прибавяме смесените сухи съставки ( ванилия, брашно, бакпулвер, нишестето и щипката сол) до пълното им усвояване от течните съставки.




Получава се гъсто тесто, което разпределяме в 12 чашки за кексчета, предварително намаслени и набрашнени и печем около 40 мин. или до готовност като проверяваме с дървен шиш или клечка.

Охлаждаме.
За глазурата разбиваме всички продуктис помощта на миксер и с шприц украсяваме кексчетата.

Да Ви е сладко! 

Източник ТУК

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!