Баварска картофена салата

Баварска картофена салата

Продукти:

500г, картофи

1 връзка репички ( 5-6 броя)

1 връзка пресен лук ( 1 главичка червен стар лук)

зелена салата

За соса:

3 с.л. олио/зехтин

1 с.л. горчица

сока на един лимон

сол,черен пипер на вкус

1-2 скилидки чесън

Приготвяне:

Обелете и нарежете на шайби картофите.

Сварете ги в подсолена вода и ги отцедете като запазите водата, в която са се варили.

Отделете от сварените шайби колкото един картоф в купа и добавете около 200 мл. от водата , скилидките чесън сока от лимона ,горчицата,зехтина, сол и черен пипер.

Пасирайте соса, като можете да го направите с по-малко вода или повече в зависимост от това ,каква гъстота искате да има.

В купа сложете сварените картофи, нарязания пресен лук и репичките на шайби.

Разбъркайте и залейте със соса.

Поднесете салатата върху канапе от зелена салата.

Добър Апетит!

Рецептата е базирана от тази на Yoly