Пица на барбекю

  Пица на барбекю




Необходими продукти:
1 ч.ч. топла вода, 
1 пак. суха мая / 10 г. жива мая,
 1/2 ч.л. сол, 
1/2 ч.л. захар, 
около 500г. брашно.

За гарниране използвах:
крема сирене, кренвирш, пресен пипер нарязан на тънки колелца, кашкавал.

Олио за намазване




Начин на приготвяне: 
Замесва се меко тесто. 
В момента е топло и не му трябва повече от 10 мин. да се отпусне. 
Разделих на 7 топки, с големина колкото юмрук и разточих на кръгъл пласт с дебелина не повече от сантиметър.
 Оставих още 5 мин.
През това време си нарязах продуктите за гарниране и загряхме барбекюто. 
Да поясня само , че моето е обикновено от тези малките преносими с капак.
 Също така ако нямате такова може да използвате грил-тиган или електрическа скара.
Намазах ребрата обилно с мазнина и метнах разточеното тесто.
 Веднага намазах с мазнина горната част,която предстои да се пече. 
Като обърнах веднага намазах с крема сирене (стори ми се неподходящ доматеното пюре като при стандартната пица, а все пак трябва да има основа за продуктите отгоре. 
Тя започна да се топи и разпределих колбаса и пипера. Настъргах кашкавала и затворих с капака само да се разтопи. 
Стават с един такъв много хубав опушен аромат.
Разбира се вие можете да си ги гарнирате с каквото прецените по ваш вкус.
Отново уточнение ,ако го правите на скара или грил тиган загрявате фурната на максимална температура и слагате получените пици за около половин минута иначе ще станат твърди
Гарнирах отгоре с магданоз за свежест и докато приключа със снимките пиците изчезнаха!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Бъркана пица

 Бъркана пица

Необходими продукти за тестото: 

1 яйце, 

2 ч.ч. брашно, 

1 ч.ч. топло прясно мляко/ вода 

1 пакетче суха мая ( 1/2 кубче жива) , 

 1 /2 ч.л. сол
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

В топлото мляко или вода слагаме захарта и маята и я оставяме за 2 минути да почине и да се образуват балончета.
След това добавяме яйцето, разбиваме леко и малко по малко брашното и солта докато се получи лепкаво тесто.
Понеже тестото става леко безвкусно,сложете в него още при бъркането подправки по Ваш вкус.
Аз сложих сол и риган и стана превъзходно

Разпределя се с лъжица ( аз използвах пръстите си леко намазнени) и се оставя да почине,а през това време си нарязваме продуктите за гарниране.

След 10-тина минути , тестото вече се е отпуснало, разпределяме доматеното пюре и останалите продукти и печем за около 10-12 минути в предварително загрята на максимум градуси фурна.

Добър Апетит!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Пица "Калцоне"

 Пица "Калцоне"





Необходими продукти за тестото:
2 ч.ч. топла вода, 
1 пакетче суха мая , 
1 ч.л. захар, 
1 ч.л. сол, 
5-6 с.л. растително олио/зехтин,
 4-5 ч.ч. брашно.

За плънката:
3 средни печурки, 
150 г. колбас по желание нарязан на дребно, 
 100 г. кашкавал, 
кисели краставички, 
доматено пюре за намазване. 

Начин на приготвяне:

 Замесва се меко тесто и се разточва на лист с дебелина около сантиметър , но не по-тънко. С помощта на голяма чиния и нож за пица се изрязва кръг, който на половина се намазва с доматеното пюре.
 Слагат се гъбите , колбаса и краставичките и обилно се поръсва с кашкавала.
 Загръща се с не намазаната страна на кръга и с ръце се притиска по краищата за да не изтече плънката.




Намазва се отгоре с тънък слой доматено пюре и пак обилно се поръсва с кашкавал.
 Оставя се да почине 5 мин. и се пече в силно сгорещена фурна за около 15-20 мин. на максимум градуси .
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

•