Пюре от карфиол и целина
Продукти:
300г карфиол
100г глава целина
50г масло
60 мл. прясно мляко
2 скилидки чесън
сол
черен пипер
Приготвяне:
карфиола накъсваме на розички, целината я почистваме и нарязваме на кубчета.
В подсолена вода сваряваме целината и карфиола като първо слагаме целината, тъй като тя е доста по-твърда и след това добавяме карфиола.
Когато са готови ги отцеждаме, подправяме с чесъна солта и черния пипер и добавяме маслото.
С пасатор пюрираме до гладкост и на тънка струйка добавяме млякото докато се получи съвършено гладко пюре.
Идеален заместител е на картофеното пюре, прекрасна добавка е към меса и е подходящо за нисковъглехидратен режим и разбира се е сезонно и много вкусно и засищащо.
Можете да подправите по ваш вкус с повече или по-малко чесън.
Няма коментари:
Публикуване на коментар