Шоко целувки с орехи

Шоко целувки с орехи

Съставки:

2 белтъка от големи яйца

150г. орехови ядки

225г. пресята пудра захар

30г. натурално какао

1/2 ч.л. фина морска сол

ванилова есенция

Приготвяне:

Запечете ореховите ядки за 5-7 минути във фурната или в сух тиган и ги охладете.

Натрошете ги на едро или в блендер,но така,че да не станат на брашно, а малко по-едро за да могат да се усещат.
Аз използвах моя Нутрибулет и за финото смилане на пудрата захар така и за смилането на орехите.
Поставих в голямата чаша на Нутрибулет белтъците,какаото и част от орехите и миксирах до много фина и гладка консистенция с приставката с кръстатите остриета.

След това добавих останалата част от орехите и разбърках с шпатулка.

Сложете фурната да се загрява на 160 градуса
С помощта на лъжичка сложих сместа в тава постлана с хартия за печене.

Печете за 5-7 минути и охладете.

Трябва да останат хрупкави отгоре и с мека сърцевина.

Съхранявайте в кутия с капак.

адаптирано от ТУК 

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Морковен хумус

Морковен хумус

Необходими продукти:

300г. сварен нахут

4 големи моркова

3 скилидки чесън

сокът на 1 лимон

1/4 ч.л. кимион

сол

1 пълна супена лъжица с връх сусамов тахан
(ето и моята рецепта за домашен сусамов тахан ТУК)

3 с.л. зехтин

По желание можете да добавите и 50г .леко запечени на сух тиган орехови ядки.

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете морковите на еднакви резени.

Сварете ги в подсолена вода и след това ги отцедете и охладете добре.

В случай,че нямате сварен и стерилизиран (винаги си държа поне 2 буркана в шкафа), накиснете нахута от предната вечер и го сварете по същия начин както се вари зрял фасул, изплакнете го като оставите част от водата , в която се варил или съответно е бил стерилизиран за да разредите сместа до желаната от Вас гъстота.

Използвах за направата на морковения хумус Нутрибулет,защото трябва да се получи наистина гладка смес.
За целта поставих в голямата чаша на Нутрибулет ,нахута,зехтина, сварените моркови,скилидките чесън , подправките, сока от лимона и тахана ,използвах кръстатите остриета и миксирах точно за 6-7 секунди.
Получи се наистина гладка,хомогенна смес ,която изглеждаше неустоимо.

Ако прецените,че е много гъста сместа,поставете малко от водата на стерилизирания нахут или пък тази,в която сте го варили и отново миксирайте за не повече от 5 секунди.

 

 

 

Разбира се можете да подправите допълнително по Ваш вкус с повече чесън, сол или сок от лимон.

Това е невероятно вкусна и здравословна разядка , която можете да комбинирате с всякакви зеленчуци, а може да използвате и като пастет и да го добавите към сандвич.

Морковеният хумус е доста хранителен  и със сигурност няма да огладнеете и ще Ви зареди с много енергия.

Можете да го приложите и към здравословен хранителен режим или диета от типа на разделно хранене или 90-дневната диета (като не добавяте ядките) тъй като е съвместим с правилата на режимите.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Палачинки с брашно от лимец

Палачинки с брашно от лимец

Тези палачинки са малко по-здравословни от останалите тъй като са с брашно от лимец.

Те са сред най- предпочитаната закуска от малки и големи и често ги правя ,когато всички сме у дома , а още идеи за закуски за почивните дни можете да видите ТУК.

Необходими продукти:

1 ч.ч. брашно от лимец

1 ч,ч, прясно мляко

1/2 ч.ч. газирана вода

2 яйца от големия размер

1/4 ч.л. сода за хляб

мазнина за намазване на тигана

Начин на приготвяне:

Разбиваме добре яйцата, прибавяме млякото и газираната вода и след това пресятото брашно от лимец и содата.
Аз използвах голямата чаша на Нутрибулет и сместа се събра точно до максималната точка,до която трябва да се напълни и миксирах с приставката с кръстатото острие за няколко секунди.

Не се безпокойте сместа става по-течна от обикновено, но това е , защото лимеца е необработен и не дава тази плътност както пшеничното брашно.

По възможност използваме плосък тиган с незалепващо покритие ,който загряваме на умерена температура , намазняваме леко с парченце масло или растително олио и изсипваме от сместа като Ви препоръчвам да ги правите малко по-дебели, защото иначе не се обръщат лесно въпреки подходящия съд, в който ги приготвяте.
За разпределяне на сместа отново използвах голямата чаша към Нутрибулет и така нямаше излишни замърсявания на допълнителни съдове.
На умерена температура изпечете палачинките от двете страни,които стават невероятно фини и леко на дупчици от содата.
От тази смес се получиха 10 бр. палачинки.

Поднесете гарнирани по Ваш вкус.

Добър Апетит!

рецептата е адаптирана от ТУК

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Домашен течен шоколад

Домашен течен шоколад

Необходими съставки:

250г. сухо мляко

4 с.л. натурално какао

1 пакетче ванилия

1 ч.ч. захар

250г. вода

125г. краве масло

 по желание може да добавите и натрошени лешници за по-богат вкус

Начин на приготвяне:

В тенджерка или друг подходящ съд сложете водата и захарта и бъркайте докато се разтвори на умерена температура без да завират.

Прибавете кравето масло и бъркайте докато се разтвори.

Отделно смесете млякото,какаото и ванилията и смлените лешници (ако сложите) .

Разбъркайте добре.

Използвах моя Нутрибулет за миксирането тъй като със сигурност ако не се разбие добре ,шоколада става на бучици.
Поставих в голямата чаша на Нутрибулет охладената смес от добре разтворените захар, масло и водата и към нея добавих какаото,лешниците и сухото мляко.
Разбих с приставката с кръстатите остриета тъй като става изключително фина и гладка смес и разбира се за секунди.

Разсипете в подходящи купички или бурканчета и сложете в хладилник да стегне за няколко часа.

Получава се невероятен на вкус шоколад без химии и други вредни съставки и наистина си заслужава да го направите, а и отнема само 10 минути.
С този прекрасен шоколад слепих меденки и комбинацията беше невероятна!

Да Ви е сладко!

източник на рецептата ТУК

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Студен чай праскова

Студен чай праскова - домашно производство









Необходими продукти:

3 добре узрели праскови / нектарини 
4 пакетчета зелен или черен чай
5-6 с.л. мед
свежа мента
Нутрибулет








Начин на приготвяне:

Сложете в тенджерка 2 л вода.
Като кипне сложете пакетчетата чай и запарете 3-5 мин. или според указанието на опаковката на чая ,който използвате.
Поставете в голямата чаша на Нутрибулет нектарините /прасковите и допълнете до чертичката където пише max с черен чай , затворете с кръстатото острие и миксирайте.
Ако използвате като мен  Нутрибулет ще се смелят толкова фино, че няма да има нужда да го прецеждате ако не обичате едри частици.
Ще се получи пяна от силното завихряне,но не се притеснявайте тя ще изчезне.
Докато е още по-топъл чая махнете пакетчетата и сложете меда за да може да се разтвори напълно.
Ако желаете сложете и сок на един лимон.
Разбъркайте  с миксираната смес и оставете да се охлади.

 

Прелейте в кана с много лед и поднесете с по стръкче прясна мента във всяка чаша.
Като любител на студения чай праскова на една известна марка ,която го предлага гарантирам,че вкуса на тази домашна напитка е идентичен ,но без изкуствени подсладители и аромати.
Опитайте!
Наздраве!


източник: supichka.com



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Солени мъфини

Солени мъфини




Необходими продукти:

4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода за хляб
2 ч.ч. брашно
колбас
кисела краставичка
100-150г натрошено сирене
черен пипер




Начин на приготвяне:

Това са наистина експресни солени кексчета,които често приготвям за закуска като изцяло използвам за сместа Нутрибулет-а като в голямата чаша поставям киселото мляко със содата ,разбърквам и оставям да шупне.
След това поставих яйцата и брашното.
Поставих приставката с кръстатите остриета на Нутрибулет и миксирах точно за 10 секунди.
Към лепкавата смес добавете сирене или нарязан на кубчета колбас и въобще каквото решите като добавка.
!!! В кексчетата не се слага олио !!!





В чашки за кексчета разпределяме сместа като ги пълним един пръст под ръба на формичката 
като предварително ги намазняваме, за да може след изпичане да се отделят добре.

По желание можем да поръсим отгоре с кашкавал .
Получават се 10 бр. в големи чашки за кексчета или 12 бр. от по-малките.
Печем в предварително загрята на 180 градуса за 20-25 мин.
След като са готови оставяме на леко отворена фурна за около 10-15 мин.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК

Яйчен пастет

Яйчен пастет



Този божествен пастет от варени яйца ще Ви спечели с неустоимия си вкус. Подходящ е за пролетта , тъй като може да сложите в него, предпочитаните от Вас "зеленийки", а също така и за Великденската трапеза.




Ето и необходимите продукти за пастета,който аз направих:

3 сварени яйца от най-големия размер
1 с.л. зехтин
100г. сирене
3 стръка пресен копър
1 стрък пресен лук,но само зелената му част
черен пипер

Начинът на приготвяне е изключително лесен:

Нарежете на ситно зелената част на пресния лук, копъра , а варените яйца на 4.
 Използвах за направата на пастета Нутрибулет, тъй като смила за секунди , като поставих всички всички съставки,като най-отгоре натрошаваме с ръка сиренето и поливаме с лъжицата зехтин в малката чашка.
Използвах кръстатите остриета на Нутрибулет и миксирах за кратко тъй като не исках да е напълно гладка сместа,а леко да загатва за продуктите,които  се съдържат.

При необходимост подправете допълнително по Ваш вкус със сол (ако сиренето,което използвате не е достатъчно солено) и черен пипер.
Страхотна разядка е и уникално на вкус.
Опитайте и Вие!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

рецептата е вдъхновена от : http://www.supichka.com