Пържен свински черен дроб

Пържен свински черен дроб

Необходими продукти:

1 бр. свински черен дроб

растителна мазнина

пшенично брашно/царевично брашно

сол,черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте свинския дроб и го подсушете леко .

Ако искате го накиснете във вода със сода за да извлечете повечето кръв,която се съдържа в него.

Нарежете го на еднакви парчета и го оваляйте в брашно.

Аз разбърках брашното със сол и черен пипер за да се овкуси още при пърженето.

Пържете до готовност в сгорещена мазнина на умерена температура като внимавате да не прегори.

Отцедете върху домакинска хартия или салфетка.

Поднесете веднага

Това е най-простият и лесен начин за приготвянето му , без маринати и т.н. ,както едно време правеше баба ми и Ви го препоръчвам.

Добър Апетит!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Пастет със сварено пиле и маслини

Пастет със сварено пиле и маслини

Необходими съставки:

3 с.л. майонеза

200г. сварено пилешко месо

5-6 черни маслини

сол

черен пипер

магданоз

Начин на приготвяне:

Ако използвате домашна майонеза (рецептата за моята вижте ТУК) , я оставете малко да стегне за около 30 мин. в хладилника.

Сложете пилепкото месо , предварително сварено (както уточнихме) и обезкостено,заедно с маслините, на които сме махнали костилките и магданоза в блендер или друг подходящ уред и накълцайте за кратко.

След това добавете майонезата и подправете със сол ако е необходимо и черен пипер и до накълцайте до желаната гладкост.

Този пастет е идеален вариант да използвате остатъци от пилешко и е невероятно вкусен в комбинация с филийка препечен хляб.

Надявам се да Ви хареса!

Добър Апетит!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Бързо ястие с червен боб

Бързо ястие с червен боб







Необходими продукти:

1 консерва червен боб
1/2 ч.ч. зелен фасул
1/2 ч.ч. сладка царевица
1/2 малка глава лук
3 с.л. сос със сладко чили
1 с.л. доматено пюре
 1 ч.л. универсална подправка без натрий или каквато имате със сушени зеленчуци
3 с.л. растителна мазнина
1 с.л. соев сос
1/2 ч.ч. грах
1 среден морков


Начин на приготвяне:

Сгорещете на умерена температура мазнината и задушете царевицата , а ако намерите цели царевички ще е още по-вкусно и красиво ястието,заедно със зеления боб,граха,моркова и лука.







Накрая прибавете и червения боб,който е предварително изцеден от соса ,в който е консервиран.
След като омекнат леко ,но не прекалено,прибавяме доматеното пюре,сладкото чили,соевия сос и универсалната подправка.







Разбъркайте добре и оставете за още 7-10 минути отново на умерена температура.
Сервирайте веднага!
Обожавам такива бързи и лесни ястия с подръчни продукти ,които са невероятно вкусни,а тази е пълна и с фибри заради разнообразните варива,които съдържа.
Това ястие е подходящо за всички,които спазват Коледните пости (за още рецепти подходящи за настоящите Коледни пости вижте ТУК)  или са на такъв режим ,който изключва приемането на животински продукти.
Добър Апетит!

Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

• 
  

Макарони с кайма на фурна

Макарони с кайма  на фурна



Необходими продукти:

500г. кайма смес
1 морков
1 лук
300г. доматено пюре
1 ч.л. чубрица/сух риган
сол,черен пипер
1 с.л. брашно
1 пакет макарони (от извитите)
200г. кашкавал
100 г. топено сирене 





Начин на приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода.
През това време задушете ситно нарязаните лук и морков в малко мазнина , а след като омекнат добавете и каймата.
Запържете я докато стане на "трохи".
Сложете 1 с.л. брашно и разбъркайте.
Подправете със сол,черен пипер и чубрица /сух риган.
Сложете доматеното пюре ,разбъркайте и добавете топеното сирене.
Отново разбъркайте много добре докато сиренето се разтопи 
Ако стане много гъсто добавете от нишестената вода ,в която са се варили макароните.
Изцедете макароните и ги сложете при каймата .
Разбъркайте.
Сипете сместа в тавичка, настържете на дребно ренде кашкавала като го разпределите равномерно върху макароните и запечете в предварително загрята фурна за 15 - 20 мин, на 200 градуса или до получаване на златиста коричка.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Печени пилешки бутчета с бира

Печени пилешки бутчета с бира









Необходими продукти:

4 бр. пилешки цели бутчета
200мл. бира


за коричката:
50мл. олио
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица






Начин на приготвяне:

Сварете бутчетата .
Отцедете ги.
В тавичка намазана с олио разположете бутчетата.
Смесете съставките , с които ще ги намажем и ги намажете по цялата повърхност.
Налейте 200мл. бира и чаша от бульона ,в който са се варили.








Печете на 200 градуса за 20 минути или до получаване на желаната коричка
Добър Апетит!




Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Чеснови брускети с домати и босилек

Чеснови брускети с домати и босилек







Необходими продукти:

Хляб,какъвто предпочитате нарязан на филийки
2 скилидки чесън
зехтин 
домати
листа пресен босилек
морска сол




Начин на приготвяне:

Загрейте на умерена температура грил тиган или скара.
Нарежете доматите на кубчета като отделите предварително месестата водна част.
Нарежете листенцата босилек на ситно.
Смесете ги и ги овкусете със сол и зехтин.
Намажете всяка от страните на брускетите  (филийките)  със зехтин и изпечете от двете страни.
Веднага щом се изпекат натъркайте филийките с чесъна.
От топлината чесъна освобождава вкуса си и маслата и хляба получава невероятен вкус.
Сложете отгоре от доматите и босилека.
Нещо простичко за хапване ,но невероятно вкусно.
Опитайте!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Бухти със сирене /Тиганици/

Бухти със сирене /Тиганици/







Необходими продукти:

3 яйца
1 равна ч.л. бакпулвер
7 с.л. равни брашно
4 с.л. кисело мляко 
250г. сирене



 


Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с киселото мляко и добавете брашното с бакпулвера.
Прибавете и натрошеното сирене и разбъркайте добре сместа.
В сгорещена мазнина с помощта на лъжица сипвайте от сместа като оформяте кръг.
Внимавайте мазнината да не е прекалено гореща за да не изгорят отвън и да останат сурови отвътре.






След като са изпържени от двете страни сложете да се отцедят от излишната мазнина върху пласт кухненска хартия.
Това е нещо средно между бухти и тиганици и са невероятно вкусни
Добър Апетит!



Източник: pep-4o.blogspot.bg



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Див ориз с гъби кладница

Див ориз с гъби кладница



Гъбите кладница са ми сред любимите гъби,тъй като са месести и са добър заместител на месото, а и стават прекрасни различни ястия с тях.
Най-любимата ми рецепта с гъби кладница е фалшивата шкембе чорба,която за мен е по-вкусна от класическата рецепта и Ви препоръчвам да я опитате, а ако желаете гарнитура или просто мезе,то непременно си направете задушени гъби кладница в масло и чесън.






Необходими продукти:

300г. гъби кладница
250г. див ориз
50г. краве масло/зехтин 
2 скилидки чесън
сол на вкус

 

 


Начин на приготвяне:

Сварете ориза според указанията на опаковката,тъй като на него са му нужни малко повечко минутки за варене.







В тиган загрят на умерена температура поставете маслото и като се разтопи сложете ситно нарязания чесън, а ако не желаете го сложете само да овкуси маслото и го премахнете.
Ако спазвате вегански режим на хранене ,можете да замените със зехтин или друго растително олио.








Задушете във вече овкусеното масло гъбите кладница и задушете.
Като са омекнали достатъчно добавете и вече сварения ориз.
Разбъркайте и посолете.
Поднесете ястието топло!
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Гъби кладница с масло и чесън

Гъби кладница с масло и чесън








Необходими продукти:

500г. гъби кладница
2 скилидки чесън
50г. краве масло
сол на вкус



Начин на приготвяне:


Накъсайте или нарежете на еднакви парчета гъбите като отстраните пънчетата.






Загрейте подходящ тиган или друг съд и разтопете маслото.
Сложете нарязаните на дребно скилидки чесън.
Разбъркайте колкото да се овкуси маслото и прибавете гъбите.






Задушете до готовност, но внимавайте да не станат жилави, ако се готвят по-дълго време.
Сервирайте веднага като като предястие или гарнитура и по желание може да поръсите със ситно нарязан пресен копър.
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

 

 

Фалшива шкембе чорба от гъби кладница

Фалшива шкембе чорба от гъби кладница



Необходими продукти:

500г. гъби кладница
2 ч.ч. вода
1 ч.ч. прясно мляко
60г. масло
1/2 ч.л. сол
2 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете или както аз накъсайте на по-дребно гъбите кладница.
Те са месести и  лесно се отделят на парченца.



Сложете в тенджерка 2/3 от предвиденото количество масло и ги задушете на умерена температура.
След като омекнат и пуснат сока си сложете брашното и бъркайте енергично,но внимателно за да не се образуват бучици.
Прибавете водата и млякото и оставете да къкри за 15 мин.
Посолете.
В подходящ съд сложете останалото масло и запържете за кратко червения пипер, като внимавате да не прегори,защото в противен случай ще загорчи.
Сервирайте супата топла и поръсете със запръжката, а можете и да я добавите към цялото количество супа - вие решавате.
Поднесете както класическата шкембе чорба с оцет и чесън , а за любителите на лютото и със сухо чили.
Добър Апетит!

Източник на рецептата тук

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Содени мъфини с колбас и кашкавал

Содени мъфини с колбас и кашкавал



 

 
Необходими продукти:

300г. брашно
300г. кисело мляко + 1 ч.л. сода за хляб + 1 с.л. оцет
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. чубрица
100г. колбас по избор
100г. настърган кашкавал




Начин на приготвяне:

Сложете в купа киселото мляко заедно със содата и оцета.
Разбъркайте и оставете за 5 мин.
Сместа започва да бълбука ,но това не трябва да Ви притеснява.
Прибавете брашното и разбъркайте.
Сложете колбаса нарязан на кубчета , чубрицата,солта и настъргания на дребно ренде кашкавал.



Разбъркайте отново добре и сложете във форма за мъфини/кексчета, по една препълнена супена лъжица от лепкавата смес,която се е получила.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 мин. или до суха клечка.
Охладете за кратко и поднесете!
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Глазирани сладко-кисели пилешки крилца

Глазирани сладко-кисели пилешки крилца









Необходими продукти:

1 кг. пилешки крилца
сол,черен пипер



За глазирането:

1/4 ч.ч. кафява захар
2 с.л. сладък чили сос
1 с.л. соев сос
сока на един лимон
2 с.л. разстопено краве масло





Начин на приготвяне:


В подходяща тавичка поставете пласт хартия за печене и подредете пилешките крилца,но така че да има поне 4-5 см. между тях ,за да могат да станат наистина хрупкави .
Посолете със сол и черен пипер.






Поставете тавичката в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30-35 минути.
Обърнете след като минат 15-20 мин.
През това време в тиган на умерена температура поставете всички съставки за глазирането и бъркайте докато се обединят много добре.
Сложете вече изпечените крилца в купа, а върху тях разпределете глазурата.







Разбъркайте добре и поднесете веднага!
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!