Пилешка супа с варена застройка
Продукти:
500г пилешко бяло месо
1 морков
1 глава кромид лук
Фиде
Сол, зърна черен пипер, няколко дафинови листа
Растителна мазнина
1 връзка пресен магданоз
1 лимон
За варената застройка:
400г. Кисело мляко
2 яйца
1 с.л. с връх брашно
Приготвяне:
В дълбока тенджерка слагаме растителната мазнина и задушаваме на ситно нарязания лук и настъргания морков.
След като са се задушили добре, добавяме пилешкото месо нарязано на малки късчета и разбъркваме докато побелеят от всички страни.
Добавяме 1.5 л вода и в тензух слагаме зърната черен пипер и да виновния лист и пускаме в супата за да си пуснат ароматите и вкусовете по време на варенето.
Варим на средна температура за около 30 минути или докато месото е напълно сварено като след като е готово махаме тензуха с подправките.
Отделно в касерола или в друг удобен за вас съд разбиваме яйцата с киселото мляко и брашното и загряваме при непрекъснато бъркане за да не се пресекат и сготвят.
След като се уеднаквят температурите добавяме от бульона като отново бъркаме и цялата тази смес изсипваме в тенджерката със супата.
Накрая добавяме фидето и оставяме още 10 мин. на бавен огън.
Накрая поръчваме със ситно нарязан магданоз и сока от лимона.
Сол добавяме на вкус.
Обожавам супи от малка и съм правила и правя всякакви, а всичките предложения за супички можете да видите ТУК
Това е една от най-вкусните супи, които някога съм правила и съм хапвала и препоръчвам да я опитате, а освен всичко друго е и много засищаща.
Няма коментари:
Публикуване на коментар