Сладко от дюли

Сладко от дюли

Продукти:

2 кг дюли 

1 кг. захар 

1 л. вода 

Приготвяне:

Измийте добре дюлите под течаща вода от мъхчето,което имат по кората си.

Разполовете ги, а след това всяка половинка нарежете на още две половинки и така можете да отстраните семките и да обелите четвъртинките без да се нараните тъй като ако сте боравили с тези хубави български плодове, знаете,че са много твърди.

Настъргах ги и ги поставих в тенджерка,където добавих и захарта, разбърках и така оставих 30 минутки да може леко да си пуснат сок.

Потъмняват,но не се притеснявайте като започнат да врят си възвръщат хубавия розов цвят.

Поставете водата и на умерен огън започнете да варите сладкото. 

Разбира се можете и да нарежете на кубчета,но това е твърде трудоемко ,но Вие си преценете.

Настъргах си ги в кухненския робот ,като стана много бързо и безпроблемно.

Сравнително бързо става сладкото , трябва да се сгъсти и аз си го пасирах както е видимо на гладка смес.

Ако сметнете, че е много гъсто добавете още вода ,защото след като се охлади се стяга допълнително.

Разпределете в затоплени бурканчета с винтови капачки и след като затворите добре обърнете с капака надолу до пълното им охлаждане, така и ще се вакуумират без допълнителна стерилизация.

Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК