Лесна лютивка на фурна

Лесна лютивка (апетитка)  на фурна

Продукти:

2 кг. консервни домати тип "Рома"

2 кг.  червена капия (по възможност месеста)

100 мл. олио. 

3 с.л. захар

сол,черен пипер на вкус

30 бр люти чушки рибки или други по Ваш вкус

сложих и 3 скилидки чесън,но той не е задължителен

Приготвяне:

Нрежете на кубчета капията и доматите, аз ги накълцах подобно на "мързеливата" лютеница в кухненския робот и станха на много дребни парченца,поставете в дълбока тава и заедно с олиото и захарта разбъркайте..

Сложете в силно загрята фурна на 250 градуса и покрийте с фолио, но не плътно за да се изпари водата от продуктите.

След час разбъркайте и пуснете измитите и надупчени на няколко места люти чушки , ако слагате чесън сега е моментът и оставете за още час отново под фолио.

След като е готова и е останала само на "мазнина" извадете от фурната и овкусете.

Извадете чушките пасирайте апетитката и напълнете бурканчетата с нея като пуснете и по 3 чушки във всеки буркан , ако искате леко само да налютява намалете количеството чушки на 1-2 .

Затворете бурканчетата и обърнете още докато е гореща и така няма да има нужда да стерилизирате и ще се вакуумират безпроблемно, ако обаче я пасирате студена е нужно да заварите за 10 минути само колкото да "дръпне" капачката.

Това е! Бързо,лесно ,вкусно , а консистенцията става плътна точно като на лютеницата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК