Кекс с орехи без набухвател

Кекс с орехи без набухвател

Необходими продукти:

6 яйца

5 с.л. олио

1 ч.ч. захар

5 с.л. вода

ванилия

2 ч.ч. брашно

1 ч.л. натурално какао

смлени орехи

за заливката:

100г. натурален шоколад

50г. масло

чаена чаша -250 мл.

Начин на приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците.

Белтъците разбийте на сняг,а жълтъците със захарта.

След това ги смесете като разбърквате с шпатула в една посока, добавете водата, олиото и ванилията, а след това и пресятото брашно.

Разбъркайте докато се усвои цялото количество брашно и се уверете,че не е останало на бучици.

Формата за кекс намазнете с меко масло и поръсете със смлените орехи като трябва да полепнат по всички стени.

Изиспете по-голямата част от сместа ,а в другата добавете какаото и разбъркайте до пълното му усвояване.

Разпределете какаовата смес най-отгоре и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до суха клечка.

След като се е изпекъл охладете и обърнете върху подходяща чиния или поднос.

В малък съд - аз използвам винаги за разтопяване високия тиган на Деличия , защото се загрява много бързо и не изразходвам излишна енергия, и се почиства изключително лесно, разтопете шоколада и маслото и украсете  равномерно кекса.

Поръсете със смлени орехи.

Да Ви е сладко!

източник на рецептата: Соня Данова