Лесна лятна торта с бисквитена основа

Лесна лятна торта с бисквитена основа

За бисквитения блат:

180г. обикновени бисквити

130г. меко масло

3 с.л. смлени орехови ядки (може и без тях)

3 с.л. пудра захар

За крема:

500г. маскарпоне

400 г. (голяма опаковка) заквасена сметана

1 ч.ч. пудра захар (ако обичате по-сладко сложете 1 1/2 ч.ч.)

1 пакетче желатин разтворен в 50 мл. вода или според указанието на опаковката

за гарниране :

сладко или плодове 

Начин на приготвяне:

Сложете бисквитите в блендер или кухненски робот и ги смелете.

Прибавете към тях маслото,пудрата захар и ореховите ядки.

Трябва да се получат маслени трохи.

Разпределете ги на дъното на тавичка с подвижен пръстен като добре ги притиснете и загладите.

В колкото по-малък диаметър тавичка направите тортата,толкова по-висока ще стане тя.

Моята беше с 28 см. диаметър и затова стана по-разлята.

Сложете тавичката в хладилника докато приготвите крема.

С миксер разбийте маскарпонето със заквасената сметана и пудрата захар до гладък крем.

Разтворете желатина във вода като следвате указанията на опаковката му , а след като се е стегнал го разтворете на водна баня и добавете към крема като непрекъснато разбивате с миксера за да се разпредели добре.

Излейте крема върху бисквитения блат и оставете да се стегне за една нощ (най-добре е вечерта да си я приготвите)

Поне 2 часа преди да я разрежете сложете сладкото и върнете в хладилника да се стегне.

Преди да поднесете добре и отделете от стените на тавичката с нож

Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!