Салата "Табуле"

                   Салата "Табуле"

Необходими продукти:
1/2 ч.ч. кус-кус, 1/2 връзка магданоз, 3 средни домата, листенца мента, лимонов сок, зехтин.

Начин на приготвяне:
кус-кус-а сварих 1:3 с вода с малко сол и като е готов се отцежда аз лично ги и измих. Нарязват се на дребни кубчета доматите, а магданозът и ментата на много ситно.
Всичко се омесва добре и се подправя на вкус с лимоновия сок и зехтинът.

Оризова салата

   Оризова салата

Необходими продукти:

1 чаша ориз,
2 домата,
1 краставица

3 стръка пресен лук
магданоз
3 с.л. олио/зехтин

1 с.л. винен оцет

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

 
Оризът сваряваме в подсолена вода, след което отцеждаме и омазняваме с олио или зехтин за да не слепнат зърната му и оставяме да се охлади.
Нарязваме на дребно доматите, краставицата, пресния лук и магданоза.

 Всичко се разбърква в купа и се овкусява със сол,черен пипер, зехтин или олио и винен оцет.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Салата от печени зеленчуци

                                                    Салата от печени зеленчуци

Необходими продукти: Пресен пипер, зелен лук, тиквички може и моркови на лентички да добавите, сол, черен пипер, зехтин или олио, соев сос.

За дресинга: 1/2 к.ч. олио или зехтин, 3 скилидки пресен чесън, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Зеленият лук се разрязва на 2 по дължина, тиквичките на кръгчета, а пиперките на едри парчета.
С четка се намазнява грил тиган или скара и се пече лука като се стремите да запазите цялостта за да е по-красива салатата и преди да се обърне от другата страна отново се намаслява с четката. Тиквичките също се пекат , а пиперките се слагат в тигана заедно с мазнина и се поливат със соев сос. Пекат се при непрекъснато бъркане.
Всички зеленчуци се  слагат в подходяща чиния.
Дресингът се прави като в чопър или на ръка много на ситно се режат зелените подправки и чесъна. Добавят се към мазнината и се подправят със сухите подправки. Непосредствено преди сервиране се поливат зеленчуците с дресинга.

Пържени "Рози"

                                                                           Пържени "Рози"


 


Необходими продукти за 4 бр. рози: 1 голям картоф, щипка сол, 500мл. олио.

Начин на приготвяне: Пресния картоф се измива много добре, защото се оставя с кожата и се нарязва като чипс на просрачни филийки. Оставя се един дебел резен , от който се режат 4 пръчици за сърцевина на "розата".
Слага се пръчицата и около нея се завиват листенцата (филийките) , като се започва от по-малките и се завършва с по-големите.
Закрепват се с няколко клечки за зъби, предварително намокрени, за да не изгорят в олиото.
Олиото се загрява в дълбок съд и се слага щипката сол. "Розите" се пържат 2 по 2 за да не се смачкат като се внимава да не изгорят.
По същият начин стават и печени, но като се сглобят се слагат в тавичка за мъфини/кексчета и се пекат в силно сгорещена фурна на 180градуса за 15 минути.

Лапад с ориз

Лапад с ориз






Необходими продукти: 
1 връзка зелен лук, 
500г. пресен лапад/ спанак също може , 
1 ч.ч. ориз, 
1 ч.л. универсална подправка 
сол, черен пипер.
олио
Начин на приготвяне: 

Лапата се измива много добре,подсушава се или с центрофуга за салата или с помощта на кърпа и се нарязва на не много дребно. 
Зеления лук се реже на ситно и се задушава в малко мазнина.
 Прибавя се лапада и се задушава и той и чак тогава се прибавя ориза. 
Ако е бланширан не се мие,ако не е ,се измива докато се отдели всичкото нишесте. 
Добавя се чаша и половина бульон или вода и се оставя да се свари ориза. 
Подправя се със солта и черния пипер.
Да Ви е сладко!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Ориз с гъби и маслини

Ориз с гъби и маслини

Необходими продукти:

 1 ч.ч. бланширан ориз, 

5-6 гъби печурки нарязанио на 4,

 3 стръка зелен лук, 

15-20 бр. черни маслини, 

на ситно нарязан магданоз, 

черен пипер, бял пипер, сол.


Начин на приготвяне: 

 Ориза се слага да се свари в подсолена вода 1:3 в съотношение ориз-вода. 

Отцежда се и се изплаква за да се премахне излишната скорбяла.
В тиган се слага мазнина и се задушават гъбите няколко минути. 

Прибавя се на ситно нарязания лук , а след това и маслините. 

Накрая се добавя и ориза и магданоза.

 Подправя се на вкус.

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!