Как да сварим млечна царевица за 10 минути?

Как да сварим царевица за 10 минути?

Преди няколко дни една дама беше споделила във Фейсбук как си е сварила царевица за 10 минути,

Разбира се впечатлих се, тъй като у дома много я обичаме да си хапваме и веднага реших да изпробвам този метод.

Какво представлява той - вземате си няколко кочана царевица и без да ги белите поставяте в чиния и слагате капака на микровълновата, а след това ги пъхате в микровълновата печка и включвате на максимална мощност за 10 минути.

Ако не можете да съберете целите кочани,т.е. микровълновата Ви е с малък обем разрежете на две ,но отново оставяте с листата и не белите.

Моята микровълнова е 700 вата и установих,че е слаба и затова удължих времето с 2 минути.

Наистина се получава и от самия конденз вътре явно си се сварява много добре,защото си остава сочна, а листата и като цяло обвивката ще забележите,че е мокра и като започвате да белите излиза доста пара и трябва да внимавате да не се изгорите.

Толкова вкусна стана,че си я хапнах дори без сол.

Опитайте!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Бяло фрапе

Бяло фрапе

Необходими са Ви само:

2 ч.л. нес кафе или друг вид инстантно кафе

200мл. вода

прясно мляко

1 ч.л. захар (може и повече, ако обичате по-сладко)

кубчета лед 

Нутрибулет

Приготвяме ... 

... като в малката чаша на Нутрибулет поставяме нес кафето,захарта, 3 кубчета лед , водата и малко мляко.

Разбиваме за няколко секунди като използваме кръстатото острие .

Много бързо се получава хубава пяна ,затова разбивайте наистина за кратко.

В подходящи чаши сложете миксираната смес, добавете допълнително лед и прясно мляко , разбъркайте и по желание добавете сметана и поръсете с канела .

Това количество е достатъчно за две порции.

Наздраве!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Лятно предястие с патладжан

Лятно предястие с патладжан

Продукти:

2 бр. средни по големина патладжана

3-4 скилидки чесън

150г. краве сирене , а ако намерите "Фета" ще стане още по-хубаво

30 мл. зехтин

1/2 връзка магданоз

Приготвяне:

Първо трябва да изпечем много добре патладжаните като за целта използвах оребрената плоча Стоун Ледженд Мастър Грил тъй като имах неблагоразумието преди време да сложа алуминиево фолио върху чисто новия си керамичен плот и със скоростта на светлината то залепна и от тогава имам едно прекрасно сребърно петно с размерите на огромен стек върху котлона си.

Стоун Ледженд Мастър Грил има голяма площ за печене, бързо и равномерно се загрява и пече с остатъчна топлина дори като изключите котлона дълго време заради дебелото си дъно ,което трудно изстива.

След като патладжаните са готови ги задушете в тенджерка с капак или в найлонова торбичка за да може по-лесно да ги обелите.

Като се хладят ги обелете като запазите дръжките им , разрежете ги по дължина и ги разтворете като пеперуда така,че вътрешната им мека част да е нагоре и да можем да я овкусим.

Посолете ги леко ако сиренето ,което използвате не е много солено, нарежете на ситно чесън ,който разпределете върху патладжаните, надробете сиренето,полейте със струйка зехтин и обилно поръсете със ситно нарязан магданоз.

Тази салата- предястие е прекрасна за горещите летни дни и да си я изконсумирате със студена ракийка или чаша бяло вино.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете да намерите ТУК

Панирани тиквички

Панирани тиквички

Как да приготвим тиквички без да се разводнява мазнината ,в  която ги пържим или да се замърсява с панировката?

Често ,когато приготвяме традиционните за летните дни пържени тиквички точно това се случва.

Опитах нов начин за приготвянето им и се оказа много сполучлив и бих искала да го споделя с Вас като много се надявам да Ви хареса.

Какво ни е необходимо?

2 тиквички 

сол

мазнина за пържене

за течната панировка

1 ч.ч. брашно 

вода колкото е необходима до получаването на леко по-течна от палачинково тесто смес

сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на шайби тънки около половин сантиметър , а ако разполагате с ренде тип мандолина,ще стане по-бързо и прецизно, посолете ги, разбъркайте ги и ги оставете за час за да си отделят излишната вода.

Направете си течната панировка като смесите всичко в подходящ съд.

Поставете олиото в подходящ съд аз използвах тигана Стоун Ледженд тъй като готви с много малко мазнина (вижда се колко съм сложила) и изпържва равномерно ,на умерена температура да се сгорещява ,потапяйте всяко кръгче тиквичка в панировката и сложете в мазнината .
Имайте предвид ако използвате като мен тигана Стоун Ледженд ,че много вързо сгорещява и поддържа температура и затова от 9 степени на котлона пържих на 4-та.

Много е важно панировката да не е дебел слой ,защото се надува и лесно изгаря ,а тиквичката остава леко сурова .

Оставете изпържените тиквички върху домакинска хартия да се отцедят от излишната мазнина и поднесете веднага ,защото както "стандартните" пържени тиквички омекват след известно време.
Ще забележите, че се пържат в пъти по-бързо ,а мазнината остава бистра и можете да я използвате ако Ви остане и за нещо друго въпреки,че твърдят,че не е много здравословно.

Стават хрупкави и много вкусни и се надявам да Ви харесат.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете да намерите ТУК

Пълнени тиквички с яйце и сирене

Пълнени тиквички с яйце и сирене и коричка от кашкавал

Необходими продукти:

3 средни по големина тиквички

3 яйца - среден размер

1-2 скилидки чесън

150г. краве сирене

3-4 стръка пресен копър 

сол,четен пипер

100-150г. кашкавал

Приготвяне:

Измийте добре тиквичките и ги разрежете по дължина.

Издълбайте месестата им част с помощта на лъжица и ги сложете в леко намазнена тавичка.

Осолете ги и ги надупчете с вилица .

Сложете ги в загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути или докато омекнат леко.

Пълнежа става експресен като сложих в малката чашка на Нутрибулет яйцата, копъра, чесъна, сол и черен пипер и използвах кръстатото острие.

Можете да миксирате до получаване на желаната от Вас консистенция ,а тъй като Нутрибулет смила за секунди,го оставих да стане на съвсем гладка смес .
Много пъти съм Ви споделяла в описанието на повечето си рецепти ,че не обичам едри частици или едро нарязано.

Колкото по-добре е разбира сместа,толкова по-пухкава става след изпичане - изпробвано.

Настържете сиренето или го натрошете на ситно и разбъркайте сместа този път с вилица.

Напълнете със сместа издълбаните тиквички и сложете да се доизпекат.

След като се надуе плънката извадете от фурната и щедро настържете кашкавал отгоре.

Запечете до златиста коричка.

Тази рецепта е идеална за летния сезон,когато тиквичките са в изобилие, а също е и много лека и няма да ви е тежко след като си ги изконсумирате.

Добър Апетит!

Здравословен малинов сладолед

Здравословен малинов сладолед

Съставки:

1 шепа замразени малини

1 с.л. семена от чия

150 мл. кокосова сметана

1 с.л. (пълна) с мед или течен подсладител като стевия например

Приготвяне:

Накиснете семената чия в кокосовата сметана за 10 минутки или докато набъбнат.

Използвах  Нутрибулет ,защото според мен няма по-подходяща машинка за този сладолед тъй като смила всичко и е изключително бърз и удобен.

Поставих набъбналите семена чия с кокосовата сметана , замразените малини, меда  и използвах приставката с кръстатото острие.

Буквално за 5 секунди получих гладка ледена маса ,защото Нутрибулет е много мощен и дори за секунда не се е "замислил" при разбиването на сладоледа.

Поставих капачката на чашата,която е включена в XXL комплекта и оставих във фризера за 2 часа.

Можете да експериментирате със замразените плодове и с това дали да сложите мляко,сметана дали да е ядково или с животински произход както и да добавите ядки и семена по Ваш избор.

Това здравословно ледено удоволствие е идеален избор за летните горещи дни.

Да Ви е сладко!

Домашен чипс

Домашен чипс

Нужни са Ви:

1-2 средни по големина картофи

1 л. растителна мазнина

сол, подправки по Ваш избор

Приготвяне:

Нарежете картофите на тънки шайби и ги подредете върху хартия или салфетка за да попие излишната влага от тях.

Изсипете в дълбока тенджера (аз използвам тенджера Стоун Ледженд Кук &  Бейк тъй като е с дебело дъно и много бързо се загрява и пържи равномерно)  мазнината и загрейте на ниска до средна температура.

За ориентир моят котлон е с 9 степени аз правя чипса на степен 4.

Към тенджерата Стоун Ледженд Кук & Бейк има кошничка ,която е идеална за пържене или варене като аз я използвам и като попарвам листа за лозови сърмички например или варя паста , поставям я в загрятата мазнина и пускам едно по едно шайбите картофи.

Изключително бързо се изпържват и след това с помощта на кошничката вадим и поставяме в чиния с пласт хартия за да попие излишната мазнина.

Докато са все още горещи поръсете с подправки по желание и разбъркайте , а ако сложите подправките преди пържене ще прегорят и ще паднат на дъното на тенджерата.

Поднесете със сос или дип по Ваш вкус ,като също е много вкусен и само леко осолен.

Идеален е за жегите с чаша ледена бира.
Наздраве!