Запеканка с печен пипер

 Запеканка с печен пипер

Продукти:

10-12 печени пиперки като е най-добре да са от месестите тип капия

70 г сирене ( по възможност прясносолно и по-мекичко)

4 яйца ( аз нямах и сложих 1 кокоше и 10 пъдпъдъчи, защото си отглеждам и имам съвсем пресни и пак се получи уникално)

100 мл сметана за готвене

30 мл прясно мляко

Ситно нарязан магданоз

Мазнина по избор

Приготвяне:

В малка тавичка на дъното слагаме малко мазнина, ред пиперки добре почистени от семките и отгоре поръсваме с натрошено сирене и ситно нарязан магданоз.

Повтаряме още веднъж в този ред продуктите и заливаме със залива от яйцата, млякото и сметаната, много добре разбити и накрая отново ситно нарязан магданоз.

Около 25 мин е необходимо на запеканката да е прекрасно изпечена като загряваме предварително фурната на 180 градуса без вентилатор, а ако желаете с вентилатор да печете поставяте градусите на 160.

Прекрасно лятно предястие или основно се получава в комбинация със салатка от пресни зеленчуци.

Да Ви е вкусно!

Кето кексчета с боровинки

 Кето кексчета с боровинки

Продукти:

110 г. Гхи или кокосово масло

110г крема сирене

110г бадемово брашно

1 с.л. псилиум хуск 

1/4 ч.л. сол

140г еритритол

80г заквасена сметана ( аз нямах и сложих цедено мляко и пак стана страхотен вкус)

2 ч.л. течен подсладител

2 ч.л. лимонов сок

100-130 г боровинки

Приготвяне:

Сухите съставки се смесват добре и се прибавят към течните съставки, които предварително сме разбили с миксер.

Накрая се добавят боровинките и се разбърква много добре сместа.

Изсипват се във форма за кекс или за мъфини както аз правя винаги, защото ми е най-лесно след това за консумация и се пекат в предварително загрята на 160 градуса фурна с вентилатор или 180 градуса без вентилатор.

Тази рецепта е взаимствана от режима на Атанас Узунов и неговия сайт follife като линка към оригиналната публикация поставям ТУК