Салата "Коледен венец"

Салата "Коледен венец "





Необходими продукти:

350г. сварено пилешко филе

150г твърд кашкавал

4 твърдо сварени яйца

3-4 сварени картофа

3 кисели краставички

4-5 чери домати

1 връзка копър

300г майонеза

Начин на Приготвяне:

Пилешкото филе се сварява и се накъсва на  дребни парчета.
Картофите се настъргват на едро ренде.
Използваме чиния, която ще бъде за самата салата, поставяме ринг, от тавичка на торта с падащо дъно, а в средата слагаме чаша като така ще постигнем желаната от нас форма на венец.
Първия пласт слагаме с картофи, като много добре притискаме.

Втория пласт редим с пилешкото месо.
Сега следва пласт майонеза, която можем да направим и сами. Моята рецепта е тази.
Нужно е наистина добре да притискаме пластовете за да не се получат кухини с въздух и като махнем формата салатата да се разпадне.
Краставичките е хубаво след като сте ги наситнили да ги оставите да се изцедят от излишната вода и след това слагаме пласт от тях в салатата.
Отново слагаме пласт майонеза и накрая настъргваме кашкавала и яйцата.
Съветвам майонезата да си я овкусите със сол и черен пипер, тъй като салатата става леко безсолна.
Оставяме да стегне за час и след това махаме подвижните стени и чашата и украсяваме с копър и чери домати.
Пилешкото месо може да замените с колбас по избор.
Тази прекрасна салатка може да стане част от Вашата Коледна и Новогодишна трапеза като е толкова лесна и вкусна и с достъпни продукти.
Още рецепти за празничната трапеза можете да откриете ТУК.

Яйчена салата с пилешко

Яйчена салата с пилешко месо и кисели краставички 

Продукти:

250г. сварено пилешко месо

 5 твърдо сварени яйца

3 бр.кисели краставички

1 с.л. горчица

250г. майонеза

сол черен пипер на вкус

Приготвяне:

Свареното пилешко месо накъсваме на дребно,  яйцата на кубчета, а киселите краставички на кръгчета.

В купа слагаме майонезата и горчицата разбъркваме добре и добавяме към продуктите.

Разбъркваме всичко добре и овкусяваме със сол и черен пипер.

Можете да замените свареното пилешко месо с нарязан на кубчета или лентички варено пушен колбас.

Салата с пилешки филенца и медено -горчичен дресинг

Салата с пилешки филенца и медено-горчичен дресинг

Продукти за 2 порции:

1 пилешко филе

зеленолистни зеленчуци ( цветна салата,рукола)

домат

За маринатата:

соев сос 

зехтин

1 пресована скилидка чесън

За дресинга:

1 ч.л. горчица

1 ч.л. мед

2 с.л. зехтин

1 ч.л. лимонов сок

сол

черен пипер

Приготвяне:

Нарежете филето на продълговати резени (жулиени).

Сложете ги в купа, прибавете соев сос ,зехтин и пресованата скилидка чесън.

Разбъркайте добре и покрийте с фолио за свежо съхранение.

Оставете за 1 час в хладилника.

Загрейте  на умерена температура скара,грил или грил-тиган и изпечете от двете страни всяко парче пилешко.

Оставете месото да почине за 10 минути покрито с алуминиево фолио.

По този начин няма да стане сухо и всички сокове ще се запазят в него.

През това време накъсайте зеленолистните зеленчуци и нарежете домата.

Разбира се можете да използвате всякакви зеленчуци по Ваш избор както и да добавите ядки.

Разбийте добре дресинга в купичка с помощта на тел за яйца или можете да по-фино разбъркване да го направите в блендер.

Разпределете зеленчуците в чинии, подредете филенцата и залейте с дресинга.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Благодаря Ви от сърце!

Засищаща салата със сос

Засищаща салата със сос








Необходими продукти:

3 сварени картофа
2 кисели краставички
1/2 средно голям морков
1 сварено яйце
3-4 стерилизирани гъби
100г. пилешко роле или друг пушен колбас
100г. сварен грах може и от консерва
сол,черен пипер



за соса:
2 с.л. кетчуп
1 с.л. майонеза
1 с.л. цедено кисело мляко









Начин на приготвяне:

Картофите нарежете да едро, краставичките на кръгчета, гъбите на "филийки" .
Прибавете граха и разбъркайте всичко.
Подправете със сол и черен пипер.
Разбийте майонезата с кетчупа и цеденото мляко.
Сложете продуктите в чиния , накъсайте на едро колбаса ,който ползвате и отгоре разпределете соса.
Сложете настъргания морков на дребно ренде и яйцето нарязано на 4.
Изключително засищаща салата - основно, която няма да Ви остави гладни и се прави с подръчни материали.
Добър Апетит!

Картофена салата с пиле

Картофена салата с пиле






Необходими продукти: 

4 средни картофа, 
3-4  кисели краставички, 
1 пилешко бутче / филе , сварено и обезкостено( ако имате използвайте пушено пилешко става в пъти по-вкусно)
, сол, черен пипер,
 МАЙОНЕЗА и заквасена сметана 1:1

Начин на приготвяне: 

Пилешкото месо се накъсва на дребно, картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода , а след това се оставят да се охладят и се нарязват на еднакви парчета. 
Краставичките се нарязват на кубчета и се оставят да се отцедят от излишната течност за 30 мин. за да не разводнят салатата.
 Майонезата и заквасената сметана се смесват и се разбъркват с подправките. 
Всичко се размесва в купа и се до подправя ако е необходимо. 
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!