Перфектните картофени кюфтета
Продукти:
1.5 кг или 6-7 картофа
70г кашкавал
150г. сирене
1 голямо яйце
Пресен лук - използвах 3 стръка, но ако не обичате можете и да пропуснете
Ситно нарязан копър или магданоз ако обичате и предпочитате
Сол, черен пипер
За панировката:
2 големи яйца
Приготвяне:
Тези кюфтета се приготвят по малко по-различен начин, а той се състои в това, че се сваряват и чак на следващия ден се правят кюфтенцата.
На следващия ден се обелват и се настъргват.
Добавят се настърганите кашкавал, сирене и яйце.
Размесват се добре и се добавят зеленийките и подправките.
Следващата спецификация е, че се оставя сместа за 2 часа в хладилник и едва след това се оформят на кюфтета, потапят се в разбитите яйца и се пържат в умерено сгорещена мазнина за да не загорят.
След като са готови се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Тази рецепта я видях в една група,е която една жена я беше споделила преди време и просто си изчакваше реда за да ги приготвя.
Уникално вкусни стават и не се разпадат.
