Най-вкусната салата Снежанка

 Най-вкусната салата "Снежанка"

Всички знаем традиционната рецепта за салата "Снежанка", която е особено популярна през Коледно-Новогодишните празници и присъства на всяка трапеза.

Днес ще Ви представя моята по-обогатена версия на салата "Снежанка", която е малко по-различна, с много наситен вкус, прекрасна консистенция и уникално допълнение към предястие, а защо не и като гарнитура към различни печени меса.

 

Продукти:

2 кофички цедено мляко от 400г

2 пакетчета крема сирене от 125г

1 буркан кисели краставички

Сол

Копър

 пресована скилидка чесън

 смлени орехови ядки 

Приготвяне:

Аз лично всичко правя по бързата процедура тъй като не ми се губи време в кухнята, а и обикновено правя няколко неща затова съкращавам времето за рязане и разбъркване с помощта на чопър.

Слагам краставичките в него и ги наситнявам, след това ги слагам в гергир за около 15 минути да им се отцеди водата и да не ми разводни салатата.

След това в същия чопър слагам цеденото мляко, кремата сирене и пресованата скилидка чесън, но ако не обичате можете да я пропуснете и разбиваме до получаване на гладък крем.

Следва всичко да смесим в  купа и да гарнираме със ситно нарязан копър и смлени орехови ядки.

Надявам св моят вариант за салата Снежанка да ви хареса и да пожелаете да повторите отново рецептата.

Отнема точно 20 минути с отвеждането на краставичките.

Весело посрещане на новата 2024-та година и бъдете много здрави и щастливи!

Ароматни портокалови мъфини

 Ароматни портокалови мъфини

Продукти:

227 г. Меко масло

180г захар

2 яйца

Кората на 2 портокала

120г заквасена сметана

210г брашно

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.ч. прясно изцеден портокалов сок

Приготвяне:

С помощта на миксер разбиваме на пухкав крем маслото със захарта докато придобие светъл цвят . Добавяме яйцата и кората на портокалите.

Следва да добавим сока от портокала. Отново разбиваме.

Отделно смесваме сухите съставки и добавяме към сместа.

Разбиваме  отново и разпределяме във формички за мъфини каквито предпочитате.

Аз лично напръсках със спрей с мазнина за всеки случай и печем на 180 градуса за 18 минути, но все пак следете, защото различните фурни са с различна мощност.

Печете без вентилатор, за да не се напукат при самото печене и при мен например отиват връхчета им на една страна и придобиват много грозна форма.

Можете да украсите по желание или просто да поръсите с пудра захар.

От тази смес се получават 20 броя.

Ухаят невероятно на масло и портокали и са изключително вкусни.

Давам 10 от 10 на тази рецепта.

Опитайте и няма да съжалявате.

рецептата съм взаимствала от ТУК

Фунийки с яйчен крем

 Фунийки с яйчен крем

Продукти:

2 яйца

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.ч. олио

1 1/2 ч.ч. захар

Около 700г. брашно

Приготвяне:

В купа поставете киселото мляко и добавете содата за хляб. Оставете за малко да шупне млякото и добавете яйцата. Разбийте добре с миксер и добавете захарта и олиото. Отново разбийте добре до получаване на хомогенна смес.

След това започнете да добавяте на части брашното докато получите меко, не-лепкаво тесто .

Аз правя следното като цялото количество тесто разделям на две части и разстилам на пласт с дебелина 1 см.

Режа на ленти и увиват всяка лента около формичката за фунийки.

Поставяме в тавичка с пласт хартия за печене и подреждаме като гледаме да има достатъчно място между тях за не се слепят.

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12-14 минути или докато получат фунийките златист загар  отгоре и отдолу.

След като да готови оставяме да се охладят, отстраняваме металната формичка и пълним фунийките с яйчен крем или крем по избор.

Моята рецепта за яйчен крем е ТУК.

След като напълним с крем овалваме в смлени орехи за да се получи като капаче.

От една доза при мен излизат 27 броя фунийки.

Да ви е сладко!