Nutella brоwnies

Nutella brоwnies

Продукти:

1 чаша с вместимост 250 мл. течен шоколад

2 големи яйца

10 равни супени лъжици брашно

по желание поръсете с натрошени лешници

Приготвяне:

Приготвят се много лесно и бързо.

Смесете всички съставки и ще получите гъста лепкава смес.

С помощта на лъжица за сладолед загребете и поставете в хартиени чашки леко намазнени .

За по-лесно отделяне намазнете и лъжицата за сладолед и дозата от шоколадовата смес ще се стича изключително лесно.

Поръсете с начупени лешници .

Печете около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Охладете и поднесете.

Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

Царевични мъфини със сирене

Царевични мъфини със сирене








Необходими продукти:

 1 1/2 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. бяло брашно
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.ч. кисело мляко+ 1 ч.л. сода за хляб
 150г. натрошено бяло саламурено сирене
2 яйца







Начин на приготвяне:

Сложете содата да шупне в киселото мляко.
След като това стане прибавете яйцата и разбийте добре като добавяте малко по малко олиото.
Сложете солта и брашната .
Трябва да се получи лепкава смес .
Накрая добавете натрошеното сирене.






Сложете във форма за кексчета/мъфини или в друга подходяща форма с незалепващо покритие и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути.
Охладете върху решетка.
Добър Апетит!



Ако използвате рецепта от този блог моля посочете  активен линк към рецептата!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Тиквени мъфини

Тиквени мъфини








Необходими продукти:

1 3/4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кафява захар
1 пакетче бакпулвер
1 ч.л. канела на прах
1/4 ч.л. бахар на прах (аз го счуках тъй като имах цели зърна)
1/2 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч,л. индийско орехче (аз нямах и го пропуснах)
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. пюре от тиква 
1/2 ч.ч. мляко ( ако спазвате веган режим заменете с вода)
1/2 ч.ч. растително олио

 

 

 



 Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и добавете останалите сухи съставки.
Разбъркайте добре.
Отделно смесете пюрето от тиква ( аз си я опекох и я пюрирах) , олиото и млякото.
Смесете сухите и течните съставки докато се получи гъста консистенция като внимаваме да се смесят добре, става и без миксер и в този случай аз не го използвах.





Сипете във формички за мъфини и печете 18-20 мин. в предварително загрята на 180 градуса.
Охладете,
Да Ви е сладко!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Содени кексчета със сирене

Содени кексчета със сирене






Необходими продукти:

300г. брашно /може и от лимец/
250г. натрошено сирене
500г. кисело мляко + 1 ч.л. сода за хляб + 1 с.л. оцет
сол,черен пипер на вкус





Начин на приготвяне:

В купа сложете млякото и разбъркайте със содата и оцета.
Сместа не само шупва,но и започва да бълбука - това е нормално и не трябва да Ви притеснява.
Прибавете брашното и натрошеното сирене и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Сложете във формички за кексчета или пък използвайте такива за кекс или за хляб,но не забравяйте, ако не са с незалепващо покритие да намаслите и набрашните дъното и стените им.
Аз използвах силиконови и си спестих тази процедура.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка.




Охладете и поднесете!
Тези солени содени кексчета ги правя за закуска и винаги се приемат много добре у дома,защото са лесни, с достъпни за всяко домакинство продукти и не на последно място са невероятно вкусни!
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!


 

Постни мъфини

Постни мъфини 







Необходими продукти:

1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захара
1 ч.ч. студена вода
1 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.л. сол
6 с.л. растително олио/зехтин
4 с.л. натурално какао
1 с.л. оцет
2 ванилии

пудра захар за поръсване



Начин на приготвяне:

Пресейте брашното,содата,солта и какаото.
Направете кладенче и прибавете и течните съставки заедно със захарта и  ванилийките.
Разбийте с миксер до гладка смес.
Намаслете и набрашнете форми за мъфини/кексчета и сложете сместа в тях като трябва да оставите по един пръст празно място т.е. не пълнете до горе.
Ако искате да сложите някакъв пълнеж ,сложете една пълна супена лъжица от сместа, 1 ч.л. сладко или както в случая аз съм сложила домашно направено фъстъчено масло и после отново сложете пълна супена лъжица от сместа за мъфини.
Моите формички са двойно по-големи по стандартните ,затова ми се получиха 6 бр. ,но ако използвате стандартните гнезда,ще получите 12 бр.





Трябва да си призная,че аз доста ги напълних и чак тогава сложих фстъченото масло и не отиде в средата на кексчето и затова обяснявам за да не правите моята грешка ,а да  сложите сладкото след първата ,а не след втората супена лъжица от сместа.





Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор (както аз) или на 180 градуса без вентилатор до суха клечка
Оставете да се охладят на решетка и поръсете с пудра захар.
Да Ви е сладко!


Рецептата е адаптирана от прекрасния блог на Нели Йонева, за което й благодаря,защото станаха невероятно сочни,въпреки че са без мляко,масло и яйца,а са напълно постни.



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

 

 

Солени мъфини с тиквички

Солени мъфини с тиквички

 






Необходими продукти: 

2 малки тиквички
3 големи яйца
120 мл. олио
190г. брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. черен пипер
100г. кашкавал
200г. бекон или шунка
6 с.л. прясно мляко
щипка сол




Начин на приготвяне:

Измиваме тиквичките и ги подсушаваме.
Настъргваме ги на дребно ренде.
Трябват ни около 160г. да се получат като тегло, моите бяха малко повече,но ги сложих и си станаха без проблем.
Задушете до получаване на златист загар бекона и отцедете върху пласт кухненска хартия или салфетка.
В купа смесваме  брашното,солта, бакпулвера и содата за хляб.
В купата на миксера ако имате такъв с купа или използвайте дълбок съд за да разбиете яйцата с  олиото за 2-3 мин. 
След това добавете настърганите тиквички и кашкавал.а след това и бекона. 
Разбъркваме добре докато се споят всички продукти и чак тогава добавяме прясното мляко и поетапно  сухите съставки докато се усвоят добре от течните.







Подправяме с черния пипер.
Подготвяме си формички за кексчета като ги намазним и набрашним, за да нямаме проблем с отделянето им след печене и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30- 35 мин.
Преди да поднесем охлаждаме за около 10 -15 минути.
Добър Апетит!




Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Овесени кексчета с банан

Овесени кексчета с банан

Тези кексчета, не съдържат бяло брашно и са идеални за хора, спазващи определен хранителен режим или просто се старят да се хранят и живеят здравословно.





Необходими продукти:


2 яйца (от най-големите)
125г. краве масло
1 бакпулвер
5 с.л. (равни) мед или  3/4 чаша захар
1 1/2 брашно от овесени ядки
1 банан
1 ванилия
1/2 ч.ч. заквасена сметана или гъсто кисело мляко



Начин на приготвяне:

Яйцата разбиваме със захарта или меда, след това добавяме маслото, сметаната/киселото мляко, банана намачкан с вилица и най-накрая овесеното брашно с бакпулвера и ванилията.
Брашното от овесени ядки си го направих аз ,като смлях фино овесени ядки.
Разпределяме сместа в 12 чашки за мъфини или форми ,които намазняваме и набрашняваме предварително.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност, като пробваме с дървен шиш дали са готови.
Охлаждаме добре преди да сервираме
Да Ви е сладко!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!

Лимонови кексчета

Лимонови кексчета





Необходими продукти:

125г. меко масло 
3/4 ч.ч. кристална захар
3 яйца (от големия размер)
1/2 ч.ч. заквасена сметана или гъсто кисело мляко ( аз използвах цедено)
2 ванилийки
кората на един лимон
1 пакетче бакпулвер
1 1/2 ч.ч. брашно (моята в с вместимост 200г,)
2 с.л.царевично нишесте
щипка сол

За глазурата:
240г. крема сирене
60г. меко масло
1 ч.ч. пресята пудра захар
1 ч.л. прясно изцеден сок от лимон


Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса.
Разбиваме маслото със захарта.
Прибавяме яйцата,заквасената сметана (киселото мляко) и лимоновата кора и продължаваме да разбиваме с миксера.
На два пъти прибавяме смесените сухи съставки ( ванилия, брашно, бакпулвер, нишестето и щипката сол) до пълното им усвояване от течните съставки.




Получава се гъсто тесто, което разпределяме в 12 чашки за кексчета, предварително намаслени и набрашнени и печем около 40 мин. или до готовност като проверяваме с дървен шиш или клечка.

Охлаждаме.
За глазурата разбиваме всички продуктис помощта на миксер и с шприц украсяваме кексчетата.

Да Ви е сладко! 

Източник ТУК

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!