Мини тутманичета

Мини тутманичета

Продукти:

300 мл. топло мляко

50г. леко разстопено масло

3 яйца (голям размер)

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. захар

30г. прясна мая/ 1 пакетче суха

брашно колкото поеме до меко нелепнещо тестото

За намазване:

100г. разстопено краве масло

200г. натрошено сирене

1 жълтък с 2 ч.л. прясно мляко за намазване

Сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

В част от топлото мляко,разстворете маята заедно със захарта и чаена лъжичка брашно.

Трябва да станв гъста кашичка.

Оставете докато шупне т.е. се появят балончета отгоре и тогава можете да започнете проготвянето на тестото.

Ако използвате суха мая за хляб можете директно да я сложите в брашното и останалите продукти.

Замесете тесто от посочените продукти и го оставете да втаса докато удвои обема си.

Върху набрашнен плот разделете тестото на 3 равни части.

Всяка част разточете на правоъгълник с дебелина не повече от 1 сантиметър,намажете с масло и натрошете сирене.

След това сложете втората разточена кора и повторете процедурата.

Същото направете и с третия пласт тесто.

Навийте на руло и нарежете на парчета с дебелина 3-4 сантиметра.

Сложете всяко парче от тестеното руло в намазнена с масло чашка за мъфини или можете да използвате тавичка за мъфини с по 12 броя.

Получиха ми се 26 бр. мини тутманичета.

Оставете ги да втасат за 20 минути,намажете ги с разбития жълтък с прясно мляко и поръсете със сусам.

Сложете ги в студена фурна като я включите веднага щом ги сложите на 180 градуса или на 160 с вентилатор.

Печете до златист цвят.

След като са готови ги извадете от фурната и ги покрийте с кърпа за 10 минути.

Поднесете и хапнете докато са топли.

Ако не разполагате с форми или тавичка за мъфини ги подредете в обикновена тавичка,разбира се леко намазнена и пак ще получите невероятни многопластови тутманичета.

Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!